'

Det spelar ingen roll hur många olika tacopajer som vi testar, vi återkommer ändå alltid till denna som är underbart god. Receptet kommer ifrån en förälder som gjorde den på ett ridläger som vår dotter deltog i för många år sedan.

 

4-6 pers

 

 

4 dl vetemjöl

1/2 tsk salt

2 tsk bakpulver

50 g margarin

1,5 dl mjölk

 

 

500 g blandfärs

1 hackad gul lök

1 påse tacokrydda

1 dl vatten

3-4 hackade tomater

 

 

2 dl creme fraiche 

4 msk majonäs

Några matskedar taco- eller salsasås

 

Riven ost.

 

Gör så här:

 

Gör pajdegen och tryck ut den i en pajform

 

Gör fyllningen på ett stekjärn, låt puttra ihop en stund

 

Lägg fyllningen i pajskalet, blanda såsen och bred över. Avsluta med att strö över riven ost.

 

Grädda 15-20 min