Pizzakryddad kasslergratäng

Skrivet 2016-03-03 Klockan 19:33:49

Till 4-5 personer behöver du:


500 gram kassler
Smör
1 / 2 finriven gul lök
1 pressad vitlöksklyfta
3 dl grädde
3 dl creme fraiche
1 msk chilisås
1 tsk tomatpure
1 tsk torkad oregano
2 msk finhackad färsk basilika

Toppa med en valfri ost.

Servera med kokt ris , eller kanske en god pasta.

 

Gör så här:
Ställ ugnen på 225 grader,
Strimla kasslern och lägg i en ugnssäker form. Hetta upp en kastrull med en klick smör, och fräs snabbt den rivna löken och pressade vitlöken.
Vänd ner creme fraiche, grädde, oregano, tomatpure , chilisås och den finhackade basilikan och låt koka upp. Häll över den heta såsen över kasslern. Riv över ost och strö över yterligare lite oregano på toppen.
Ställ in i ugnen i cirka 15- 20 minuter. Tills gratängen fått fin färg.

Servera sedan genast med god sallad & ris.



Pastagratäng med kassler

Skrivet 2016-01-16 Klockan 16:09:14

 

Ingredienser

  • 8 dl kokt pasta
  • 200 g kassler
  • 300 g frysta broccolibuketter
  • 1 dl grovhackade valnötter
  • 140 g gräddädelost
  • 4 dl KeldaPastasås mild ost

Gör så här:

Sätt ugnen på 225°. Skär kasslern i små tärningar. Blanda den kokta pastan, kassler, broccoli och valnötter i en smord ugnssäker form. Smula osten och blanda den med såsen. Häll blandningen i formen och gratinera i mitten av ugnen 20-25 min.

 

 
(källa: www.arla.se, foto:privat)
 
 


Kassler och rislåda

Skrivet 2015-10-23 Klockan 22:43:15

6 port
 
6 port ris
½ kg kassler
1 purjolök
3 dl grädde
1 dl majonäs
½ dl chilisås
ca 200 g riven ost
 
1. Koka riset
2. Skär kasslern i tärningar och strimla purjolöken.
3. Rör i hop grädde, majonnäs och chilisås.
4. Lägg riset i en ugnsform.
5. Lägg på purjolök och kassler, rör om.
6. Häll över gräddblandningen.
7. Fördela över den rivna osten.
8. Gratinera 15-20 min om riset är varmt eller 20-25 min om formen har stått kallt.
 
 

(foto: privat)


Pizzakassler

Skrivet 2012-10-23 Klockan 19:29:00

 
4 port
 
Ingredienser
500 g benfri kassler
1–2 färska lökar
2 1/2 dl Kelda® Pastasås tomat&crème fraiche
2 tsk oregano
2 dl Arla Köket riven ost mager

Gör så här

Sätt ugnen på 225°. Skär kasslern i skivor. Lägg dem på ett ugnssäkert fat. Skär löken i tunna skivor och lägg ovanpå kasslern. Ringla över såsen. Strö över oregano och ost. Stek i mitten av ugnen ca 15 min. Servera med kokt färskpotatis. Tips! Variera med rökt skinka eller kalkon.
 
 
 
(Källa: www.arla.se, foto:privat)
 


Bandspagettilåda

Skrivet 2012-09-11 Klockan 21:22:00

Antal portioner: 4

 225 grader i 20 min

Ingredienser:

bandspagetti

2 hg kassler

1 röd paprika

1 purjolök

1½ tsk dragon

3 dl grädde

2 msk tomatpuré

3 dl riven ost

1 dl mjölk

2 pressad vitlökklyftor

2 dl ärtor

Gör så här: Koka bandspagetti till 4 port. Lägg den i botten på en ugnsfast form, fräs kassler, purjolök, paprika och krydda med salt peppar. Fördela det över spagettin. Gör en sås på grädde, dragon, tomatpuré, mjölk och vitlök. Häll över gröna ärtor i såsen och sist riven ost.

 

(Foto:privat)

 



Kassler- och broccolipytt

Skrivet 2012-08-29 Klockan 22:04:40

4 port

300 g gnocchi
  • 300 g fryst broccoli
  • 1 liten, strimlad purjolök
  • 1 msk olivolja
  • 1 tsk timjan
  • 1/2 tsk salt
  • 1 krm peppar
  • 250 g keso
  • 200 g strimlad kassler
  • 3 äggulor
  • 1/2 dl riven parmesanost
  • 1/2 dl hackad persilja 
    1. Koka gnocchi enligt anvisning på förpackningen. Tillsätt fryst broccoli när ca 5 minuter av koktiden återstår.
    2. Fräs strimlad purjolök mjuk i olivolja i en stekpanna. Krydda med timjan, salt och peppar.
    3. Blanda pastan med lökfräset, keso, strimlad kassler, äggulor, riven parmesan och hackad persilja. Låt allt bli varmt. Servera genast.



    (källa: www.ica.se, foto:privat)



    Kassler i ugn med persilja

    Skrivet 2012-08-21 Klockan 21:42:20

    Ikväll var det mannens tur att laga mat och det gjorde han riktigt bra.

    4 port

    Ingredienser:

    400 g kassler
    2 dl Arla Ko® vispgrädde
    1 dl riven Kvibille® Svecia
    1/2 dl hackad persilja
    1 krm vitpeppar

    Gör så här

    Sätt ugnen på 225°. Skiva kasslern och lägg den i en ugnssäker form. Blanda grädde, ost, persilja och peppar. Häll såsen över kasslern och gratinera i mitten av ugnen ca 15 min. Servera med ris eller pasta



    (källa: www.arla.se, foto:privat)



    Kassler med curry och banan

    Skrivet 2011-09-10 Klockan 16:41:58

    Ingredienser:

    • 500-600 g kassler
    • 1 dl matlagningsgrädde
    • 1 ½ dl mjölk
    • 1 tsk curry
    • lite apelsinsaft
    • 1 dl vatten
    • 2 msk mango chutney
    • 2 msk kokosflingor
    • 2 bananer

    Ev. tillbehör:

    • naan

    Gör så här:

    Sätt ugnen på 225°C.
    Skiva kasslern tunt. Lägg skivorna lite omlott i en ugnssäker form.
    Rör samman grädde, mjölk, curry, vatten, mango chutney och kokos till en sås. Smaka av med apelsinsaft. Fördela blandningen över köttet.
    Ställ in i mitten av ugnen i ca 10 min.
    Skala bananerna och skär i skivor.
    Lägg dem ovanpå rätten och ställ in i ugnen i ytterligare 5 minuter.
    Servera med ris och en sallad




    (Källa: www.recepten.se, foto: www.recepten.se )



    Grillspett med kassler

    Skrivet 2011-06-05 Klockan 14:07:20

    4 port

    300-400 g kassler på bit

    Fyllning:

    8 skivor ost, t ex Västgöta Kloster
    1 dl mango chutney

    Serveras med Cous cous sallad, se recept under kategori sallader

    Skiva kasslern tunt, tvärs över eller på längden. Bred mango chutney på hälften av skivorna och lägg ost på de andra.
    Rulla ihop varje skiva och trä upp på spett. Grilla tills osten smält och de fått fin färg.



    (foto:privat)


    Kasslergratäng med mango och ingefära

    Skrivet 2011-01-29 Klockan 20:14:40

    Ingredienser

    Gör så här

     

    Sätt ugnen på 225°C. Skala och koka potatis. Skär kassler i tunna skivor och lägg dem omlott i en smord ugnssäker form. Skala,  halvera och skär rödlök i tunna skivor. Sprid ut löken och fryst tärnad mango över kasslern. Krydda med 1 krm svartpeppar. Blanda matlagningsgrädde, svensk senap, finriven färsk ingefära i en bunke. Krydda med 1/2 tsk salt och 1 krm peppar. Häll blandningen över kasslern. Strö på riven ost och gratinera 10–15 minuter i ugnen. Häll av och pressa potatisen. Servera kasslern med potatis och blandad sallad.








    (källa: Buffé nr 5 2010, foto;privat)



    Gratinerad kasslerpasta

    Skrivet 2011-01-15 Klockan 16:24:26

    4 port

    6 dl kokt pasta
    300 g kassler
    8 dl mjölk
    4 msk matyoghurt
    120 g riven ost
    3 msk chilisås

    Gör så här:
    Lägg pastan i en ugnsäker form.
    Skär kasslern i tärningar och strö över pastan.
    Blanda mjölk, yoghurt och chilisås.
    Häll såsen över.
    Strö på riven ost
    Gratinera 225 * i ca 30 min.
    Servera med en grönsallad.



    (Källa: www.monika.nu, foto:privat)



    Kassler med curry & mangosås

    Skrivet 2010-10-06 Klockan 22:07:01

    4 port

    500 g kassler

    Mangosås

    1 pkt fryst mango
    2 vitlöksklyftor, hackade
    2 tsk orientalisk curry
    2 msk tomatpuré
    1 msk smör eller margarin
    2½ dl matlagningsgrädde
    salt
    2 stänk tabasco
    1 dl riven ost
    1 msk kokosflingor

    Servering

    kokt ris
    kokta grönsaker
    färsk spenat

    Ugn 225*

    1.Skiva kasslern och lägg den på ett ugnsäkert fat.

    2. Mangosåsen Fräs mango, vitlök, curry och tomatpuré i matfettet i en kastrull. Tillsätt grädde och smaka av med salt och tabasco. Häll såsen över kasslern och strö över osten och kokosflingorna. Tilllaga i ugnen ca 20 min.

    3. Servera med ris, kokta grönsaker och färska spenatblad, gärna med vitlöksstekt aubergine.




    Mustig Kasslergryta

    Skrivet 2010-05-30 Klockan 21:38:36

    4 port

    400 g kassler
    2 gula lökar
    smör
    2 brk vita bönor i tomatsås á 400 g
    ½ dl chilisås
    1½ dl matlagningsgrädde
    1 tsk paprikapulver
    2 msk finhackad persilja

    Skär kasslern i strimlor. Skala och hacka löken. Fräs löken i smör i en gryta. Tillsätt bönorna med såsen, kassler, chilisås och grädde. Smaksätt med paprikapulver. Låt grytan bli genomvarm. Strö över persilja. Servera med sallad och vitt bröd man kan också ha ris till.



    foto:privat


    Banankassler

    Skrivet 2010-04-03 Klockan 17:21:01

    4 port

    500 g benfri kassler
    4 bananer
    2,5 dl matlagningsgrädde
    1 tsk potatismjöl
    1 dl chilisås eller ketchup
    1 dl jordnötter

    ugn:225*

    1. Skär kasslern i skivor och skala och skiva bananerna (jag tyckte att det räckte med 3 bananer)
    2. Blanda grädde, potatismjöl och chilisås. Häll det över formen. Strö över nötterna.
    3. Gratinera i mitten av ugnen ca 10-15 min. Täck ev över med folie mot slutet av tiden.

    Servera med pressad potatis eller ris och en sallad.



    (foto privat)



    Kalaspasta

    Skrivet 2010-02-06 Klockan 17:23:40

    4 port

    400 g kassler
    150 g färsk spenat
    lite salt, curry eller peppar (tänk på att kasslern är slat i sig själv)
    1 förpackning Kelda ostsås
    1 brk lätt cremefraiche (2 dl)
    rikligt med riven lagrad grevé

    4 port pasta

    Smörfräs kasslern och spenaten. Krydda och häll på ostsås och cremefraiche. Låt hastigt puttra ihop och smaka av. Blanda med nykokt pasta och riven ost.



    (Foto:privat)


    BANDSPAGETTILÅDA

    Skrivet 2009-11-19 Klockan 19:34:53


    Antal portioner:
     4 eller fler

    Ingredienser:
    225 grader i 20 min

    bandspagetti
    2 hg kassler
    1 röd paprika
    1 purjolök
    1½ tsk dragon
    3 dl grädde
    2 msk tomatpuré
    3 dl riven ost
    1 dl mjölk
    2 pressad vitlökklyftor
    2 dl ärtor

    Gör så här:
    Koka bandspagetti till 4 port.lägg den i botten på en ugnsfast form (smord)fräs kassler, purjolök, paprika och krydda med salt peppar. Fördela det över spagettin.
    Gör en sås på 3 dl grädde, 1½ tsk dragon tomatpuré, 1 dl mjölk och vitlök. Häll över 2 dl gröna ärtor i såsen och sist riven ost.



    (foto:privat källa:Annes kokbok)



    Pasta med kasslerfräs

    Skrivet 2009-09-14 Klockan 21:41:03

    4 port

    150 g champinjoner
    400 g kassler
    1 tsk olja
    3 tomater
    1-2 krm oregano
    2 krm salt
    1 krm svartpeppar

    Skölj och skiva champinjonerna. Strimla kasslern. Fräs champinjoner och kassler i olja i en stekpanna. Skölj och hacka tomaterna. Krydda med oregano. Låt tomater och oregano puttra med i stekpannan ett par min. Krydda med salt och svartpeppar. Servera kasslerfräset till Pasta och sallad


     

    (foto : privat, Källa: Familjekokboken)



    Makaronpizza

    Skrivet 2009-08-10 Klockan 22:14:54

    Ett gammalt recept som har stått på baksidan av ett paket snabbmakaroner från kungsörnen.

    4-6 port

    4 dl snabbmakaroner
    1 dl riven ost
    2-3 dl finskuret kött, t ex rökt skinka eller kassler (eller en burk tonfisk i vatten)

    Äggstanning:
    3 ägg
    1 l mjölk
    1½ tsk salt
    1 krm svartpeppar
    1-2 tsk pizzakrydda
    4-5 tomater i skivor
    2 dl riven ost

    4-5 tomater
    2 dl riven ost

    Sätt ugnen på 225*. Lägg de okokta snabbmakaronerna i en smord långpanna (ca 30*40 cm). Strö över osten och köttet (eller tonfisken delad i småbitar). Vispa ägg, mjölk, salt och kryddor. Häll blandningen över makaronerna och grädda mitt i ugnen 15 min.

    Tag ut långpannan och lägg på tomatskivor. Strö över osten. Grädda ytterliggare ca 15 min, tills osten fått fin färg. Skär i bitar och servera med en sallad.

    Makaronpizza är god att äta både varm och kall och passar därför utmärkt som utflyktsmat.



    Fredagskväll med Kasslerlåda

    Skrivet 2009-05-23 Klockan 16:12:45

    Ikväll bjöd vi mamma på middag och kollade på Talang 2009, var väl okej program , hör ju inte till mina favoriter. Maten ikväll bestod av Kasslerlåda med ris och det var gott.

    4 port


    400 g benfri kassler

    senap

    3 dl småtärnad ost

    3 gula lökar i tunna skivor

    ca 3 dl vispgrädde (går lika bra med matlagningsgrädde light, det använde jag)

    2 tsk chilipeppar

    2 tsk curry

    salt, peppar


    Skär kasslern i tunna skivor och lägg lite omlott i smord form. Bred ett tunt lager senap över och strö på osttärningarna. Fräs löken mjuk och blank, utan att den tar färg, och ta upp löken ur pannan. Häll i grädden och rör ner chilipeppar, curry, salt och lite peppar. Låt puttra några minuter och smaka av. Häll grädden över kasslern och täck med löken. Sätt in formen i 225*, tills löken fått fin färg, 25-30 min.
    Servera med ris och en sallad.

                  



    Gratinerad kasslerpasta

    Skrivet 2009-01-14 Klockan 22:20:59

    4 port

    6 dl kokt pasta
    3 hg kassler
    8 dl mjölk
    ½ brk matlagningsyoghurt (jag tog hela, gick jättebra)
    120 g riven ost
    chilisås efter behag

    Lägg den kokta pastan i en ugnsäker form. Skär kasslern i tärningar och strö över pastan. Blanda mjölk, yoghurt och chilisås. Häll såsen över. Strö på riven ost. Gratinera i 225* i ca 30 minuter. Servera med  grönsallad.



    Tidigare inlägg
    RSS 2.0
    Ladda ner en gratisdesign på www.designadinblogg.se/gratisdesign - allt om bloggdesign!
    www.pokercasinobonus.se