Korv och potatisgratäng

Skrivet 2018-07-04 Klockan 20:08:27

4 port
 
  • 600 g mjölig potatis
  • 2 rödlökar
  • 250 g kryddig korv
  • 2 dl riven ost
  • 1 tsk salt
  • 2 1/2 dl matlagningsgrädde

Gör så här

Sätt ugnen på 225°.

Skala och skiva potatis och lök. Skär korven i skivor. Blanda potatis, lök, korv och det mesta av osten i en ugnssäker form. Krydda med salt och häll över grädden. Strö över resten av osten.

Grädda i nedre delen av ugnen 30-40 min.

 


Korvpanna i italiensk sås

Skrivet 2018-07-04 Klockan 20:02:35

4 port
 
  • 400 g falukorv
  • 300 g pasta penne
  • 1 stor paprika
  • 1 rödlök
  • 1 msk flytande margarin
  • 4 dl Kelda pastasås tomat och creme fraiche (jag hittade inte den så jag tog  Kelda mild tomatsoppa)
  • ½ dl hackad färsk basilika
  1. Koka pastan enligt anvisning på förpackningen.
  2. Skär korven i strimlor. Kärna ur och strimla paprikan. Skala och skär löken i klyftor. Stek korven i smör-&rapsolja i en stekpanna. 
  3. Ta upp korven. Stek grönsakerna i stekpannan. Lägg tillbaka korven. Tillsätt såsen och pastan och låt allt bli varmt. Garnera med basilika.
 


Falukorvsgratäng med ruccola

Skrivet 2017-10-15 Klockan 11:30:03

Det här behöver du till 5-6 personer:


500 gram okokt pasta
1 ring med falukorv
2 1/2 dl matlagningsgrädde
2 dl creme fraiche
2- 3 msk ajvar, valfri styrka
salt & peppar
1 låda med körsbärstomater

Topping : cheddarost eller valfri ost

Gör så här: 
Koka pastan al dente, och lägg i botten på en stor ugnsfast form. Ställ ugnen på 200 grader. Skiva falukorven tunt och fördela ut över pastan och klyfta tomaterna och fördela ut.Värm upp en kastrull med grädde, creme fraiche och smaka av med ajvar salt & peppar. Häll detta över gratängen och toppa med god ost.

Ställ in i ugnen i cirka 15- 20 minuter eller tills gratängen fått vacker färg.

 
 


Ajvargratäng med falukorv

Skrivet 2016-07-07 Klockan 15:42:37

Vi gillar falukorvsrätter här kommer en som har blivit en vardagsfavorit, krämig och god.
 
5-6 pers
 
500 g okokt pasta 
1 ring falukorv
2 1/2 dl matlagningsgrädde
2 1/2 dl creme fraiche
2-3 msk ajvar relish
salt och peppar
1 låda körsbärstomater
cheddarost ( hamburgerost )
 
Koka pastan al dente och lägg i botten på en stor ugnform. Ställ ugnen på 200*.
Skiva falukorven tunt och fördela ut på pastan och klyfta tomaterna och fördela ut även dem.
Värm upp grädde och creme fraiche i en kastrull och smaka av med ajvar, salt och peppar. Häll detta över gratängen och toppa med osten.
Ställ in i ugnen ca 20 min eller tills gratängen fått fin färg.
 
 


Currystroganoff

Skrivet 2016-05-16 Klockan 18:07:51

4 port
 

1/2 falukorvsring
1/2 finhackad lök
smör
1 msk med curry ( vanlig gul i burk)
1/2 msk med tomatpure
2 1/2 dl creme fracihe
2 1/2 dl grädde
salt & peppar
ev. cayennepeppar

Serveras med ris & en god sallad

Gör så här: 
Skär korven i lagom stora bitar, finhacka löken. Hetta upp en stekpanna med en rejäl klick smör. Fräs korven & löken under omrörning. Pudra över curry och rör ner tomatpuren. Fräs runt allt under omrörning, sedan häller du i grädde & creme fracihe och låt det sjuda ihop. Smaka av med salt & peppar och önskar man mer hetta är det gott att dofta över lite cayennepeppar.

 

 


Korv och pastasoppa

Skrivet 2016-02-08 Klockan 16:43:00

4 port
 
Det här behöver du:
 
smör
1 finhackad gul lök
2-3 stora morötter
1/2 ring falukorv
4 msk tomatpure
13 dl vatten
2 tärningar med köttbuljong
3 dl okokt pasta
3 msk chilisås ( smaka av hur mycket)
1/2 tsk timjan
1/2 tsk oregano
paprikapulver
salt & peppar

 

Toppa med Färskoströra

 

 

Gör så här:

Färskoströran är hälften färskost / hälften crème fraîche
Hetta upp en djup kastrull med smör, fräs löken mjuk. Skala och slanta upp morötterna & korv och fräs dem.
Vänd ner tomatpure under omrörning och häll i vatten, låt sjuda upp tillsammans med köttbuljongerna. Vänd i pastan ( tillsätt med vatten om mycket kokar bort ) och koka den al dente. Smak av med chilisås, timjan, paprikapulver & salt & peppar.

 

 
(Källa: Jennys matblogg, foto: privat)

 

 
 


Falukorv i ugn med tomat och ost

Skrivet 2015-10-10 Klockan 16:34:21

4 port
 

Falukorv i ugn à la Per Morberg

  • 500g  falukorv
  • 2msk  fransk senap
  • 2msk  ketchup
  • 1st  gul lök
  • 2st  tomater
  • 150g  lagrad ost, typ grevé

Tillbehör

  •  Potatismos
  •  Kokta grönsaker
Värm ugnen till 225 *
 
Skär korven i skivor, men inte rakt igenom, och lägg den i en ugnsform. Bred senap och ketchup på skivorna.
 
Skala och skär löken i tunna skivor. Skiva tomaterna och osten. Varva allt mellan korvskivorna.
 
Stek korven mitt i ugnen i 20-25 min tills osten smält och gratinerats.
 
Servera med potatismos och kokta grönsaker.
 
 
(källa: Morberg lagar husmanskost, foto: privat)
 


Korvgryta med banan

Skrivet 2013-11-03 Klockan 19:28:25

4 port
 
 
8-9 potatisar
2 morötter
2 palsternackor
1 ½ msk olja
2-3 tsk curry
1 buljongtärning
3-4 dl vatten
400 g falukorv
1 purjolök
2 bananer
 
Till servering:
rostade mandelspån
 
 
Skala först potatis, morötter och palsternackor. Skär dem i bitar.

Värm oljan i en gryta. Tillsätt curryn och rör om. Lägg i rotsakerna och potatisen och fräs en liten stund. Tillsätt vatten och buljongtärning. Låt koka ca 15 min. Använd sparlåga så fort det börjat koka.

Ta skinnet av korven och skär den i bitar. Skölj purjon och skär den i bitar. Lägg i korven och purjon och låt koka ytterligare ca 10 min.

Skala och skiva bananerna, blanda ner dem i korvgrytan. Strö över rostad mandel.

 
(foto:privat)
 

 



Makaronipudding

Skrivet 2012-09-25 Klockan 22:51:25

4 port
 
8 dl kokta makaroner
1 purjolök
200 g frysta rotsaker, tinade
200 g wienerkorv eller falukorv
  smör
1 tsk rosmarin
1 tsk salt
1 krm svartpeppar
4 dl Kelda Pastasås mild ost
 
Gör så här
Sätt ugnen på 250 grader. Skär purjolöken och de frysta rotsakerna i strimlor. Skiva korven. Fräs allt i smör i en stekpanna. Rör ner de kokta makaronerna och smaksätt med rosmarin, salt och peppar. Häll det i en smord ugnssäker form. Häll såsen över och blanda gärna om lite. Grädda i mitten av ugnen i ca 20 min.
 
Tyvärr glömde jag ta foto på denna makaronipudding men den blev så god så därför kommer receptet ändå.
 
Smaklig måltid!!


Korvpanna i italiensk sås

Skrivet 2012-08-24 Klockan 17:39:21

4 port

400 g falukorv 18%

200 g pasta, t ex penne
1 stor röd paprika
1 rödlök
1 msk Arla smör-&rapsolja
4 dl Kelda® Pastasås tomat & crème fraiche
1/2 dl hackad basilika

Gör så här

Koka pastan. Skär korven i strimlor. Kärna ur och strimla paprikan. Skala och skär löken i klyftor. Stek korven i smör-&rapsolja i en stekpanna. Ta upp korven. Stek grönsakerna i stekpannan. Lägg tillbaka korven. Tillsätt såsen och pastan och låt allt bli varmt. Garnera med basilika.

Tyvärr fanns i inte Kelda pastasås med tomat & creme fraiche i vår butik så jag tog Keldas milda tomatsoppa och blandade i lätt creme fraiche i den, det gick jättebra.



(Källa: www.arla.se, foto:privat)


Kryddig korv och pastagratäng

Skrivet 2012-08-19 Klockan 17:53:20

4 port

400 g pasta, t ex penne
5 kryddstarka korvar, valfri sort
1 purjolök
1 orange paprika
2 msk smör eller margarin
4 dl smaksatt creme fraiche, t ex med soltorkade tomater och fetaost
100 g smakrik ost

Servering: Blandad grönsallad

Ugn: 225*

Gör så här:
1. Koka pastan enligt anvisning på paketen. Spola av med kallt vatten i ett durkslag.

2. Skär korven i tunna skivor. Skölj, ansa och strimla purjolöken. Ansa och tärna paprikan. Hetta upp smöret i en stekpanna och fräs korv, purjolök och paprika ca 5 min. Vänd ner creme fraiche och låt koka samman ca 3 min.

3. Blanda ner pastan och smaka av med salt och peppar. Fördela i en smord ugnsäker form. Riv och strö över ost. Gratinera mitt i ugnen tills gratängen fått fin färg, ca 10 min.



(foto:privat)


Hjärtefalu

Skrivet 2012-02-25 Klockan 12:29:18

1 falukorv
ostskivor

Skiva korven och tryck därefter ut hjärtan med en pepparkaksform.
Tryck ut hjärtan i ostskivorna också.
Lägg därefter ostskivorna på falukorvshjärtana.

Gratinera i ugn 175* tills osten smält och fått fin färg.



(foto och recept:privat)


Ugnsfalu med äpple och rödlök

Skrivet 2012-01-25 Klockan 21:20:07

Ingredienser

Gör så här

 

  1. Sätt ugnen på 200˚C.
  2. Skiva korven. Dela, kärna ur och skiva äpplet. Skala och skiva löken.
  3. Varva korv, med lök och äpple i en ugnssäker form. Strö över osten. Sätt formen mitt i ugnen ca 15 minuter eller tills det fått fin färg.
  4. Skala och koka potatisen mjuk. Häll av vattnet, mosa potatisen med en potatisstöt eller elvisp. Rör ner varm mjölk och matfettet. Smaka av med salt och peppar.
  5. Servera korven med potatismos samt grönsaker






(foto:privat)



Korvpuckar

Skrivet 2011-10-20 Klockan 20:28:53

ca 8-12 falukorvsskivor (beroende på hur mycket man äter) 4 pers
ketchup
tomatskivor
ruccola
ostskivor

Spruta ketchup på hälften av korvskivorna. Lägg på en tomatskiva,
lite ruccola och en ostskiva. Lägg resten av korvskivorna ovanpå
och ännu en ostskiva. Fäst med en tandpetare. Placera puckarna i en
eldfast form och gratinera dom i 200 grader tills dom fått fin färg,
ca 20-30 min.
 Gott med potatismos till.



(Källa: www.sofiesrecept.blogg.se, foto:privat)



potatis och bostonfalu

Skrivet 2011-03-06 Klockan 20:13:24

4-5 port
750 g falukorv
1 kg skivad potatis
3 msk senap
100 g bostongurka
5 dl köttbuljong
1 krm vitpeppar
½ dl hackad persilja
1. Skär falukorven och potatisen i skivor
2. Blanda senap och bostongurka
3. Bred ut ett lager potatisskivor i en smord ugnsäker form
4. Lägg på falukorvsskivorna och bred på blandningen av bostongurka och senap
5. Täck med ett lager potatisskivor och häll över buljongen
6. Koka korvrätten under lock i ugn, 225* i ca 40 min + 25 min utan lock
(källa: Barnens bästa mat, foto:privat)


Chorizowok

Skrivet 2011-01-15 Klockan 16:31:56

4 port

1 pkt chorizo, 300 g
1 brk vattenkastanjer
2 paprikor i olika färger
2 morötter
1 broccolistånd
olja
½ tsk salt
1 vitlöksklyfta
2 tsk sesamfrön

Till servering:
nudlar
sweet chilisås

1. Skär korven i slantar.

2. Häll av spadet från vattenkastanjerna och skiva dem och du inte har köpt färdigskivade. Strimla paprika och mörötter, dela broccolin i små buketter.

3. Woka morötter, broccoli, korv, vattenkastanjer och paprika i oljan. Salta och pressa över vitlöken. Strö över sesamfrön.

4. Servera med nudlar och sweetchilisås.



(foto:privat)


Falufrestelse

Skrivet 2011-01-15 Klockan 16:01:29

2 port

½ rödlök
2 tomater
300 lätt falukorv
1 tsk rapsolja
1 dl riven mager ost
1 msk senap

Potatispuré:

400 g potatis (mjölig sort)
1 dl mjölk
1 tsk smör

Tillbehör:

grönsallad

ugn 225*

Gör så här:

1. Skär lök och tomat i klyftor.

2. Sär snitt i falukorven med 1 cm mellanrum och lägg den i en smord ugnsform. Fyll snitten med tomat, lök, ost och senap. Lägg tomaterna och löken som inte får plats bredvid korven. Gratinera ca 20 min.

3. Potatispuré: Skala och dela potatisen i mindre bitar. Koka den mjuk. Häll av vattnet. Mosa sönder potatisen med elvisp. Värm mjölken och häll den ner i potatismoset. Tillsätt smör och vispa till ett fluffigt mos.



(foto:privat)


Snabba korvgrytan

Skrivet 2010-10-06 Klockan 22:17:45

Ingredienser

4 port

400 g falukorv
500 g potatis
5 dl Kelda® Mild tomatsoppa
200 g frysta ärtor
1 1/2 dl Arla Köket riven ost, gratäng

Gör så här

Skala och skär potatisen i bitar. Koka den nästan mjuk i lättsaltat vatten. Skär korven i bitar. Koka upp soppan i en gryta. Lägg i korv, kokt potatis och ärtor. Låt grytan koka några minuter.Servera i djupa tallrikar och toppa med ost



Falukorvslåda med dijonsenap

Skrivet 2010-09-30 Klockan 21:49:12

  • Portioner: 4
  • Ingredienser

    Gör så här

     

    Koka pasta, enligt anvisning på förpackningen. Häll av pastan. Skala, halvera och skär gul lök i strimlor. Dela, kärna ur och skär paprika i strimlor. Skär falukorv i strimlor. Fräs lök och paprika i 2 msk olivolja ca 3 minuter. Blanda i falukorven och fräs ytterligare 2–3 minuter. Krydda med 1/2 tsk salt och 2 krm peppar. Sätt ugnen på 225°C. Blanda pastan med korvfräset i en smord och ugnssäker form. Vispa ihop ägg, dijonsenap, vispgrädde, mjölk och riven ost i en bunke. Krydda med 3/4 tsk salt och 1 krm peppar. Häll blandningen över pastan och blanda försiktigt. Grädda mitt i ugnen ca 25 minuter tills äggstanningen har stannat och rätten har fått fin färg. Strö över lite strimlad persilja. Servera gärna med en grönsallad.



    Källa:Buffé nr 9 2010, foto:privat



    Ulrika´s Risotto

    Skrivet 2010-09-28 Klockan 08:48:11

    4 port

    6-8 dl kokt ris
    2 små lökar
    1 röd paprika
    1 brk gröna ärter
    2 msk margarin eller smör
    1 tsk curry
    några korvar och lite kött
    lite vatten
    mango chutney, efter smak

    Fräs lök och paprika tillsammans med curryn i en kastrull. Lägg i den skivade korven och det hackade köttetoch låt det fräsa med. Blanda i ris och häll på lite vatten så att det inte bränner. Häll i mango chutney och blanda om allt, lägg i ärterna mot slutet och låt allt bli varmt.

    Servera med tomatsallad eller finrivna morötter.



    (Källa: Eget, foto:privat)



    Tidigare inlägg
    RSS 2.0
    Ladda ner en gratisdesign på www.designadinblogg.se/gratisdesign - allt om bloggdesign!
    www.pokercasinobonus.se