Gudfaderns pasta

4 port
 
400-500 g lövbiff, i strimlor
smör, till stekning
1,5 gul lök, hackad
2 klyftor vitlök, pressade 
300 g champinjoner
5 msk tomatpuré
5 dl grädde
1,5 msk Grand Marnier
salt
peppar, nymalen
persilja
riven parmesan
 
  1. Koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen.
  2. Fräs köttet i smör i omgångar så att det får finfin yta.
  3. Låt det vila på en egen tallrik medan du fräser löken,
  4. vitlöken och svamparna. Så där ja, i med tomatpurén
  5. nu, rör ihop lite och sedan är det gräddags.
  6. Krydda nu med likör och salt och peppar! Smaka
  7. av med passion och krydda kanske lite till.
  8. Låt det nu småputtra i 5 minuter innan du häller i köttet och låter det puttra vidare ett litet tag till.
  9. När såsen och pastan är färdig rör du ihop dem båda i en stor skål, strör över persilja och parmesan
  10. Ät och njut!
Källa: köket.se