| 1. |
Sätt ugnen på 175°. Pensla en ugnsform med lite olja. |
| 2. |
Skala och klyfta löken och lägg ner i formen tillsammans med spenaten. |
| 3. |
Stek kycklingen runt om i lite olja tills den får fin färg. Krydda med salt och peppar. Lägg kycklingen i ugnsformen ovanpå löken och spenaten. |
| 4. |
Sås: Rör ihop alla ingredienserna och smaka av med salt och peppar. Minska eller öka mängden sambal oelek efter smak. |
| 5. |
Häll såsen över kycklingen och tillaga i mitten av ugnen i ca 40 minuter. Servera med ris och färsk spenat |
