Mexpaj med kyckling

Skrivet 2016-01-21 Klockan 20:04:16

En verklig favorit hemma hos oss...
 
5-6 pers
 
1 grillad kyckling utan skinn
1-2 gula lökar
3 dl skuren vitkål
1 tsk salt
1 påse taco kryddmix
1 brk creme fraiche
1 dl ädelvisp
1 msk olja, att fräsa lök och vitkål i
1 ½ dl riven ost
 
Pajdeg:
3 dl vetemjöl
125 g margarin
2-3 msk kallt vatten
 
Börja gärna med degen och ställ den svalt en stund.
 
Fyllningen:
Skär lök och vitkål i cm stora bitar och fräs blandningen i en stekpanna. Tillsätt därefter, den i små bitar, delade kycklingen, kryddor, creme fraiche och ädelvisp.
Rör om och låt puttra en stund.
Smeta nu ut pajdegen i formen (ca 25 cm i diameter) och häll i kycklingröran. Avsluta med att strö på osten. Grädda i 225* ca 25 min.
 
 
(foto:privat)
 


Glass med blåbär och schweizernötsås

Skrivet 2016-01-21 Klockan 19:54:41

Underbart god men lättlagad efterrätt.......
 
250g  Schweizernötchoklad
  • 1,5dl  kaffegrädde
  • 0,5tsk  vaniljsocker
  • 0,5dl  hackad mandel
  • 0,5l  vaniljglass
  • 125g  blåbär (1 ask)

 

Gör så här:

  • Hacka chokladen och lägg upp i en skål.                    
  • Koka upp grädden med vaniljsocker och häll den varma grädden över chokladen under omrörning. Chokladen ska bli  som en len crème.                 
  • Häll upp i dessertskålar och toppa med hackad mandel en stor kula glass och blåbär på toppen. 

 

                   

 
(foto: privat)
 


Potatismuffins

Skrivet 2016-01-16 Klockan 16:27:52

Väldigt gott tillbehör och enkelt att göra, vi hade det till inbakad kycklingfilé.
 

Det här behöver du till 4 potatismuffins

  400 gram potatis (gärna mjölig sort )

25 gram smör

1 1/2 dl riven lagrad ost

2 stora ägg

salt + peppar

Garnering : Ost

Gör så här : Koka potatisen mjuk i saltat vatten. Ställ under tiden ugnen på 225 grader. När potatisen är klar så pressar du ner den i en skål , genom en potatispress. Rör ner smör, ägg , salt och peppar och osten. Rör till en jämn smet, och fördela i muffinsformar . Fördela smeten och toppa sedan muffinen med lite god riven ost. Grädda sedan i mitten på ugnen i cirka 15 minuter eller tills de fått en fin färg.

Serveras genast !

Receptet på den inbakade kycklingfilén finns under kategorin kyckling

 

 
(foto:privat)
 

 



Fiskpinnar

Skrivet 2016-01-16 Klockan 16:19:53

Mycket godare med egengjorda fiskpinnar än de man köper i frysdisken, testa det är superenkelt att göra
 
För 4 personer
 
600 g vit fiskfilé
1 dl vetemjöl
finrivet ska av 1 citron
1 tsk salt
1 krm svartpeppar
2 ägg
1 dl ströbröd
 
Skär fisken i portionsbitar. Blanda mjöl, citronskal, 1 tsk salt och 1 krm svartpeppar på en tallrik, Vipa upp ägget och häll ut det och ströbrödet på varsin tallrik. Vänd fisken i mjölblandningen, därefter i ägget och sist i ströbrödet.
Stek fisken i 2 msk olja i en stekpanna några minuter på varje sida tills den är klar.
 
 
(foto:privat)
 


Pastagratäng med kassler

Skrivet 2016-01-16 Klockan 16:09:14

 

Ingredienser

  • 8 dl kokt pasta
  • 200 g kassler
  • 300 g frysta broccolibuketter
  • 1 dl grovhackade valnötter
  • 140 g gräddädelost
  • 4 dl KeldaPastasås mild ost

Gör så här:

Sätt ugnen på 225°. Skär kasslern i små tärningar. Blanda den kokta pastan, kassler, broccoli och valnötter i en smord ugnssäker form. Smula osten och blanda den med såsen. Häll blandningen i formen och gratinera i mitten av ugnen 20-25 min.

 

 
(källa: www.arla.se, foto:privat)
 
 


RSS 2.0
Ladda ner en gratisdesign på www.designadinblogg.se/gratisdesign - allt om bloggdesign!
www.pokercasinobonus.se