Blåbärsmuffins med smuldeg

Skrivet 2013-08-11 Klockan 16:11:11

24 små muffins
 
Smuldeg
 
20 g kallt smör
½ dl havregryn
1 ½ msk vetemjöl
1 ½ msk strösocker
 
Muffins
 
1 ägg
3/4 dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
50 g smör
1 dl mjölk
2 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
1 krm salt
1 dl blåbär
 
Sätt ugnen på 200*
 
Smuldeg: Tärna smöret och blanda ihop med havregryn, mjöl och socker i en skål.
 
Muffins: Placera ut minimuffinsformar, gärna i en minimuffinsplåt.
Vispa ägg, socker och vaniljsockret pösigt. Smält smör och blanda med mjölken. Häll ner i smeten. Blanda mjöl, bakpulver och salt i en skål och rör ner i smeten. Vänd försiktigt i blåbären.
Fyll formarna med smet upp till ca en ½ cm från kanten. Strö lite smuldeg på toppen av varje muffins. Grädda dem mitt i ugnen ca 15 min.
 
 
(källa: Året Runt nr 22 2013, foto:privat)
 


Hallongrottor

Skrivet 2013-08-11 Klockan 15:57:00

20-30 kakor
 
4 ½ dl vetemjöl
1 dl socker
1 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
200 g smör
1 dl fast hallonsylt
 
Sätt ugnen på 200*
 
Blanda samman mjöl, socker, bakpulver och vaniljsocker i en skål.
Tärna smöret och blanda ner det. Arbeta snabbt samman till en deg, gärna  matberedare.
Forma degen till valnötstora bollar och lägg i muffins- eller småbrödsformar. Gör en fördjupning i varje kaka och klicka i lite sylt.
Grädda mitt i ugnen ca 10 min. Låt kallna på galler.
 
 
(källa: Året Runt nr 22 2013, foto:privat)
 


Kycklingwok med banan

Skrivet 2013-08-11 Klockan 15:48:38

4 port
 
4 port basmatiris
4 kycklingfiléer
2 purjolökar
2 msk matolja
2 bananer
1 dl cashewnötter
salt och svartpeppar
2 dl lätt créme fraiche
2 tsk curry
 
Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.
Skär kycklingen i strimlor. Skölj, ansa och strimla purjolökarna. Woka kyckling och purjolök i matoljan 6-8 min under omrörning. Skala och skiva bananerna, låt bananerna och cashewnötterna fräsa med en kort stund i woken. Krydda woken med salt och peppar.
Blanda créme fraiche och curry, smaksätt med salt och peppar. Servera woken med ris och currysås. (Gärna naanbröd också)
 
 
(foto:privat)
 


RSS 2.0
Ladda ner en gratisdesign på www.designadinblogg.se/gratisdesign - allt om bloggdesign!
www.pokercasinobonus.se