Wienertårta med jordgubbar

Här kommer ett väldigt gott alternativ till jordgubbstårta.
 
1 smördegsrulle
1 ägg
 
Fyllning:

4 dl vispgrädde
200 g färskost (typ Philadelphia) 
1,5 dl florsocker 
2 tsk vaniljsocker
ca 400 gr färska jordgubbar 

Topping:
Några av jorgubbarna

Gör så här:

1. Sätt ugnen på 200 grader. Rulla ut smördegen på en bakplåt, dela den på mitten så att det blir som 2 rektanglar. Pensla båda delarna med uppvispat ägg.

2. Sätt in smördegsplattorna i ugnen ca 15 min eller tills de börjar få lite färg. Ta ut och låt svalna helt.

3.  Dela jordgubbarna i små bitar, spara några till dekoration. Ställ dem åt sidan. Blanda sedan resten av fyllningen i en bunke. Ta fram elvispen och vispa tills du har en fluffig smet. Lägg i jordgubbarna och blanda runt.

4. Lägg på fyllning på en av smördegsrektanglarna, det ska vara rätt tjockt. Lägg på den andra delen av smördegsrektangeln. Lägg på fyllning på den också. Toppa med några

 
 
Källa: Ninnis Foto: Privat