Marängtårta

Skrivet 2016-10-18 Klockan 19:20:42

8 bitar
 
  • 2 färdiga marängbottnar 
  • 150 g mjölkchoklad 
  • 4 1/4 dl vispgrädde 
  • 250 g frysta, tinade hallon eller färska hallon (250 g frysta mostsvarar 5 dl färska)

Garnering

  • 1/2 l jordgubbar 
  • 2 dl färska hallon
 
  1. Mjölkchokladtryffel: Hacka chokladen fint och lägg i en bunke. Koka upp 1/4 av grädden och häll över chokladen, låt stå ca 5 minuter.
  2. Vispa eller mixa chokladtryffeln slät. Låt stå kallt i 3-4 timmar. 
  3. Hallongrädde: Vispa resten av grädden lätt. Blanda försiktigt ner hallonen i grädden.
  4. Häll eller bre ut chokladtryffeln i ett jämnt lager på ena marängbottnen. Fördela 2/3 av hallongrädden på chokladtryffeln. Lägg på den andra marängbottnen och fördela resten av hallongrädden i ett jämnt lager ovanpå.
  5. Toppa tårtan med jordgubbar och hallon.
 
 


Pinocchiotårta

Skrivet 2015-03-08 Klockan 14:09:43

ca 12 bitar
 
75 g smör
2 dl florsocker
5 äggulor
1½ dl vetemjöl
1½ tsk bakpulver
4 msk mjölk
 
Maräng
5 äggvitor
2 dl socker
1 påse (50 g) mandelspån
 
Fyllning:3 dl vispgrädde
 
Gör så här:
 
Smörj ett bakplåtspapper väl och lägg det i en långpanna, 30x40.
Rör smör och socker poröst. Tillsätt äggulorna, en i taget, och rör en stund mellan varje. Blanda mjölet med bakpulvret. Rör ner detta med mjölken. Bred ut smeten i långpanna.
Vispa äggvitorna till hårt skum, vänd ner sockret och vispa ytterligare några minuter. Bred marängen lite ojämnt över smeten i formen. Strö på mandelspånen.
Grädda i mitten eller nedre delen av ugnen tills marängen fått färg och sockerkakan är torr, ca 20 min.
Låt kakan svalna något. Lossa den från pappret och dela den mitt itu på längden eller tvären.
Vispa grädden och bred den på ena bottnen med marängsidan uppåt. Lägg den andra botten ovanpå med marängsidan uppåt. Skär tårtan med vass kniv i lagom stora bitar.
 
 


Gräddtårta

Skrivet 2012-09-03 Klockan 19:38:00

1 liter jordgubbar
3 msk råsocker
2 msk balsamvinäger
1 pkt färdiga tårtbottnar
1½ dl hallonsylt
3 dl grädde
 
Vit chokladkräm
2 dl grädde
100 g vit choklad
 
Garnering
1 dl hyvlad mjölkchoklad
 
1. Chokladkräm: Koka upp grädden i en kastrull. Låt den vita chokladen smälta i den varma grädden. Ställ krämen i kylen ca 4 timmar.
 
2. Skiva jordgubbarna, blanda dem i en bunke tillsammans med råsocker och balsamvinäger. Rör om då och då.
 
3. Dela tårtan i tre bottnar om den inte redan är delad. Bre hallonsylten på den undre bottnen. Lägg på nästa. Vispa chokladkrämen till fast konsistens och bre ut på nästa botten. Täck med sista botten.
 
4. Vispa grädden och spritsa ut den på tårtan.
 
5. Lägg jordgubbarna på tårtans topp. Garnera med den hyvlade chokladen.
 



Prinsessans Hallontårta

Skrivet 2011-07-23 Klockan 13:58:35

Min underbara dotter gjorde denna alldeles delikata tårta till min födelsedag.

10-12 bitar

Chokladbotten:

150 g smör eller margarin
3½ dl strösocker
2 ägg
5 dl vetemjöl
3 tsk bakpulver
1½ dl kakao
2 dl mjölk

Hallonmousse:

5 gelantin blad
3 äggulor
2 dl florsocker
6 dl vispgrädde
250 g mixade och passerade hallon

Ugn: 175*

Gör så här:

1. Chokladbotten: Rör samman matfett och socker poröst. Rör i äggen, ett i taget. Blanda mjöl och bakpulver. Blanda kakao med mjölk i en kastrull och låt det koka upp. Häll chokladmjölken växelvis med mjölblandningen i äggsmeten.

2. Häll smeten i en smord bröad form, ca 24 cm i diameter, gärna med avtagbar kant. Grädda i nedre delen av ugnen i ca 50 min. Stjälp upp och låt svalna.

OBS! Vår kaka blev väldigt hög och fin så vi fick dela den i tre delar och bara använda understa delen till tårtan.

3. Hallonmousse: Blötlägg gelantinbladen i rikligt med vatten, ca 10 min. Vispa äggulor och florsocker lätt och luftigt i ca 5 min. Vispa grädden fast men inte hård. Krama ur gelantinbladen och smält dem med 1 dl vispgrädde i en kastrull på svag värme. Vänd samman alla ingredienserna till en slät mousse.

4. Diska ur kakformen och lägg tillbaka tårtbotten i den. Fördela moussen ovanpå. Täck med plastfilm och frys.

5. Garnering: Låt tårtan tina 2-3 timmar i kylen. Garnera med hallon och någon choklad dekoration.



(foto:privat)


Ristårta

Skrivet 2009-07-27 Klockan 18:33:27

Underbart god Ristårta som egentligen ska göras med banan, men eftersom det är sommar så tyckte jag att det kunde passa med jordgubbar.

Tårtbotten:
4 äggvitor
2½ dl socker
5 dl vårgårda ris

Vispa äggvitorna hårt, vispa i sockret mot slutet. Blanda försiktigt i riset.
Lägg bakpapper på en plåt och vik ett veck på mitten så att det blir två bottnar i en långpanna.
Grädda i 50-60 min i 150*.

Chokladkräm:
1 dl mjölk
2 msk mjöl
2 msk kakao
1 dl florsocker
2 tsk vaniljsocker
Dessa ingredienser kokas upp.
Blanda i
2 äggulor
50 g smör

Lägg först en tårtbotten, bred på chokladkräm.
Därefter lägger du på skivade bananer (eller jordgubbar)
Bred över 2-3 dl vispgrädde och lägg på sista tårbotten.
 
Jag tog även 2-3 dl vispgrädde på den övre tårtbottnen och garnerade med jordgubbar och lite överbliven chokladsås men detta moment är inte nödvändigt.




Tårta till midsommarkaffet

Skrivet 2009-06-21 Klockan 21:09:26

Sverigetårta 

1 tårta, ca 12 bitar

smör och mjöl till formen
4 ägg
1½ dl socker
1 dl vetemjöl
1 dl potatismjöl
1 tsk bakpulver

Kolasås:

2 dl vispgrädde

1 dl ljus sirap

2 msk socker

2 tsk kakao


Vaniljkräm:
2 dl vaniljkräm enl receptet på förpackningen

Fyllning och garnering:
5 dl vispgrädde
100 g vit choklad

Gör så här:
1. Sätt ugnen på 175*. Smörj och mjöla en rund bakform, ca 24 cm i diameter.
2.Vispa ägg och socker vitt och poröst. Blanda samman de torra ingredienserna och sikta ner dem i smeten. Rör varsamt smeten slät.
3. Häll smeten i bakformen och grädda kakan i nedre delen av ugnen i ca 35 min.
4. Låt den nygräddade kakan svalna en stund i formen innan den stjälps upp för att kallna under form eller bakduk.
5. Blanda samman alla ingredienserna till kolasåsen och koka i 7-8 min, eller tills den börjar tjockna. Ställ åt sidan att kallna.
6.Gör vaniljkrämen enl receptet på förpackningen.
7. Dela den kalla kakan i tre bottnar. Vispa grädden.
8. Bre ut hälften av kolasåsen på den understa bottnen. Bre ut vanlijkrämen ovanpå kolasåsen. Lägg på mellan botten.
9. Vänd ner den sparade kolasåsen i gott o väl 1/3 av den vispade grädden och bre ut kolagrädden jämt. Lägg på den översta bottnen.
10. Bre den sparade grädden jämt över och runt tårtan.
11. Hyvla den vita chokladen i tunna flagor som strös över tårtan.




Jordgubbstårta

Skrivet 2009-04-27 Klockan 09:14:20

Detta är recept på 25-30 bitar då jag gjorde på 1½ sats.

6 ägg
3 dl socker
1½ dl vetemjöl
1½ dl potatismjöl
3 tsk bakpulver

Fyllning:
Vaniljkräm gjord på 4 dl mjölk
ca 2,5 dl vispgrädde
ca 1 l jordgubbar

Garnering:
ca 2,5 dl vispgrädde
½-1 l jordgubbar
samt valfri dekoration

Smörj och bröa en rund stor form, 2½-3 l.
Vispa ägg och socker pösigt. Blanda de båda mjölsorterna och bakpulvret. Vänd ner detta i smeten och blanda om väl. Häll den i formen.
Grädda i nedre delen av ugnen ca 40 min.
Stjälp upp kakan och låte den svalna.
Gör vaniljkrämen efter receptet på paketet och låt stå i kylen en stund.
Vispa all vispgrädde tillsammans med lite strösocker. Mosa jordgubbarna till fyllningen och blanda med hälften av grädden.
Dela tårtbottnen i tre delar lägg vaniljkräm i första lavet och grädde/jordgubbsblandning i andra, lägg på översta delen och garnera.

Lycka till!




Jespers godistårta

Skrivet 2009-01-30 Klockan 22:10:41

Jespers godistårta

Tårtbotten (antingen gör man en botten själv eller köper man färdig i affären)

Fyllning 1: Vaniljkräm
Fyllning2: Vispgrädde blandat med jordgubbssylt
Täck tårtan med vispgrädde
Garnera med godis, vi hade Noblesse choklad till sidorna och ovanpå nappar, syrlingar och dajmkulor, Mmmmm.



RSS 2.0
Ladda ner en gratisdesign på www.designadinblogg.se/gratisdesign - allt om bloggdesign!
www.pokercasinobonus.se