nachoplate

Skrivet 2015-11-01 Klockan 19:53:16

Fördela nachos på en plåt
 
Bryn köttfärs med tacokrydda och fördela över nachosen.
 
Lägg ev. på tomat och hackad lök över köttfärsen.
 
Lägg ost över och sätt in i ugnen till allt smälts i hop.
 
Servera med creme fraiche och guacomole dipp till och gärna en kall öl :-)
 
(foto:privat)
 


Varm Tacomacka

Skrivet 2011-11-27 Klockan 20:00:21

Skivat "rostebröd"
Tacochips
Tacofärs
Majs
Skivade tomater
Riven Ost
Cheddar Cheese dip

Bred lite margarin på önskat antal brödskivor.

Lägg på tacochipsen, färsen, majsen och de skivade tomaterna. Strö över riven ost.

Gratinera i ugnen, 225* tills osten smält och fått fin färg.

Lägg på en klick ostdippa. Servera till en sallad.



(recept och foto: privat)


tacopaj med avokadosås

Skrivet 2011-09-09 Klockan 17:12:53

6-8 pers

Paj deg:
3 dl vetemjöl + ½ dl grahamsmjöl
½ tsk salt
50 g smör
1½ dl mjölk

Fyllning:
ca 600 g blandfärs
1 påse tacokrydda
1 dl vatten
3 tomater
3 msk tomat- eller chilisås
1 brk majs
2½ dl riven ost, smakrik

Avokadosås:
1 avokado
1 vitlöksklyfta
2½ dl lätt-crème fraiche
salt och peppar

Servering:
Tomatsalsa och nachochips

1. Sätt ugnen på 225*.  Blanda ihop pajdegen och tryck ut den i en pajform, ca 26 cm i diameter.

2. Stek färsen smulig. Tillsätt tacokryddan och vattnet. Låt puttra en stund. Skär tomaterna i småbitar och tillsätt dem med tomatsåsen och majsen.

3. Fördela köttfärsröran på pajdegen och strö över osten. Grädda pajen mitt i ugnen tills osten fått fin färg, 15-20 min.

4. Avokadosås: Mosa avokadon, pressa vitlök och blanda det med crème fraiche. Salta och peppra.

5. Servera pajen med avokadosåsen, tomatsalsan och nachochipsen.







(Källa: Allers 31/11, foto:privat)


Ostgratinerad tacorulle

Skrivet 2010-09-16 Klockan 22:05:43

4-6 port

2½ dl vetemjöl
6 dl mjölk
3 ägg
1 tsk bakpulver
½ tsk salt

Fyllning:
500 g köttfärs
1 gul lök
1 vitlöksklyfta
1 msk smör
1 påsae tacokryddor
3/4 dl tacosås
1 tsk salt

Topping
½ dl tacosås
1 dl riven ost

Servering
guacamole
nachips
blandad sallad

Ugn 250* + 275*

1. Vispa mjölet med hälften av mjölken till en slät smet. Tillsätt äggen och vispa sönder dem. Häll i resten av mjölken, bakpulveret och salt.  Häll smeten i en långpanna 30 x 40 cm , klädd med bakpapper. Grädda mitt i ugnen 15 min. Ta ut pannkakan och höj ugnsvärmen.

2. Skala och hacka lök och vitlök. Brys färs och lökhack i smör i en stekpanna. Tillsätt resten av ingredienserna. Låt röran koka upp.

3. Bred köttfärsen över den varma pannkakan. Gör en rulle, rulla samman så hårt det går med hjälp av bakpapperet. Ta bort papperet.

4. Lägg rullen på ett nytt bakpapper . Bred över tacosås och strö över ost. Gratinera rullen mitt i ugnen 7-8 min.





(foto:privat)


Katarinas tacopaj

Skrivet 2009-07-19 Klockan 18:30:55

Denna paj var det en av mammorna som gjorde till ett ridläger på ÅPK och alla blev stormförtjusta i den.

4-6 pers

Pajdeg:
4 dl mjöl
½ tsk salt
2 tsk bakpulver
50 g margarin
1½ dl mjölk

Fyllning:
500 g blandfärs
1 hackad gul lök
1 påse tacokrydda
1 dl vatten
3-4 hackade tomater

Sås:
2 dl creme fraiche
4 msk majonäs
några matskedar taco/salsa sås

Riven ost

Sätt ugnen på 250*
Gör pajdegen och tryck ut i en form.
Gör fyllningen i en stekpanna och lägg den färdiga fyllningen i pajskalet.
Blanda såsen och bred den över köttfärsfyllningen och strö sist över riven ost.
Grädda ca 20 min.

Servera med en sallad



Tjingeling!!


Tacopaj

Skrivet 2009-02-05 Klockan 22:41:48

Ikväll åt vi Tacopaj med vitkålssallad och en god dressing/kall sås

Ingredienser

6 port

150 g smör
3 dl vetemjöl
1 tsk paprikapulver
2 msk vatten

Fyllning:
500 g nötfärs
1 msk smör
1 påse tacokrydda
1 dl vatten
2 dl Arla Köket lätt crème fraiche paprika chili
2 dl Arla Köket lätt crème fraiche
250 g coctailtomater
1 dl yellow chili eller green jalapeño
150 g Arla Köket riven ost texmex
1 tsk paprikapulver


Gör så här


Sätt ugnen på 225 grader. Hacka ihop smör, mjöl och paprikapulver till en grynig massa, för hand eller i matberedare. Tillsätt vatten och arbeta snabbt ihop till en smidig deg. Tryck ut degen i en pajform eller ugnsfast form, ca 30 cm i diameter. Gör några hål i degen med en gaffel. Ställ formen i kylen ca 30 min. Förgrädda pajskalet i mitten av ugnen ca 12 min.

Bryn köttfärsen i smör. Tillsätt tacokrydda och vatten, låt koka ca 5 min. Blanda lätt crème fraiche paprika chili med lätt crème fraiche i en skål. Halvera tomaterna och låt bitarna med chili rinna av.
Fyll pajskalet med färs och bred på crème fraiche blandningen. Täck med tomathalvor och chili, strö över ost och pudra till sist över paprikapulver.

Grädda pajen i mitten av ugnen ca 25 min, tills osten fått fin färg.

Vill du ha en lite mildare kryddning kan du minska mängden Arla Köket lätt crème fraiche paprika
chili med 1 dl och öka motsvarande mängd Arla Köket lätt crème fraiche.
(recept från www.arla.se)

Jag gjorde den kalla såsen av:

turkisk yoghurt
sweetchilisås
Är supergod till grillad mat på sommaren



Nachos med tillbehör

Skrivet 2009-01-30 Klockan 22:14:14

Nachos med ost och lök               4 port

20 st Old El Paso Nachips
1 påse Old El Paso Mix for Cheddar Dip
1½ dl mjölk
1 rödlök
1 grön paprika (jag gjorde utan paprika)
1½ tomat
60 g cheddarost
Old El Paso Thick´n Chunky Original Salsa, efter smak

Sätt ugnen på 225*. Skiva rödlök och tärna paprika och tomater. Riv osten. Lägg chipsen på en plåt med bakplåtspapper.
Vispa ner Mix for cheddar dip i mjölken. Koka upp under omrörning.
Bred dippen på chipsen. Lägg lök, paprika och tomat ovanpå. Strö över ost.
Grädda ca 5 min eller tills osten smält. toppa med salsan.

Nachos med Philadelphiaost

20 st Old El Paso Nachips
1 pkt (200 g) Philadelphiaost
½ brk Old El Paso Thick´n Chunky Original Salsa
1 dl riven ost, typ cheddar

Sätt ugnen på 225*. Lägg chipsen på en plåt med bakplåtspapper. Blanda Philadelphiaost och salsa.
Klicka ut blandningen över chipsen. Riv osten och strö över.
Grädda 5 min eller tills osten smält. Toppa med salsa.



Tacotårta

Skrivet 2009-01-30 Klockan 22:13:27

Tacotårta

Köttfärs 500 g  ( I receptet står nöt, jag har provat med både bland o nötfärs och föredrar bland)
Lök 1 st
Tacokrydda 1 påse
Krossad tomat 1 burk
Tortilla bröd 3 st  (jag tar de stora)
Riven ost 1 påse
Kelda ostsås 1 fp (blå bands funkar lika bra ska nämligen vara 2,5 dl fp, fanns inte i kelda)
creme fraiche

Bryn färs och hackad lök. Krydda med tacokryddan, tillsätt ej vatten. Blanda i tomat och ostsås. Varva tortilla bröd-köttsås-riven ost (lite). Grädda i ugn 225* tills osten smält, ca 15-20 min. Servera med sallad och creme fraiche.

Receptet kommer från en kollega som heter Carolina.



RSS 2.0
Ladda ner en gratisdesign på www.designadinblogg.se/gratisdesign - allt om bloggdesign!
www.pokercasinobonus.se