'

Räcker till 20-25 skivor

 

1 kavring, ca 450 g

(alldeles hopplöst att få tag på kavring i affären som inte var skivat så jag fick baka själv)

 

Fyllning:

1 liten rödlök

300 g philadelphiaost

1 dl creme fraiche

125 g löjrom

1 dl fint riven västerbottenost

finrivet skal och saft av ½ citron

½ dl finhackad dill

en nypa salt, nymald vitpeppar

 

Gör så här:

 

Fyllning: Skala och hacka rödlöken mycket fint. Rör ihop alla ingredienser till fyllningen väl och smaka av med salt och peppar.

Skär kavringen i ca 7 jämntjocka skivor på längden. Klä en brödforms insida med plastfolio. Lägg i ca 1½ kavringskiva så att det täcker botten, bred på 1/4 av fyllningen. Varva bröd och fyllning ,avsluta med brödskiva. Täck över med plasten. Lägg på en lätt tyngd.

Ställ kallt i minst 4 timmar men gärna över natten. Skär i 1 cm tjocka skivor vid servering.