Kalops

Skrivet 2012-04-15 Klockan 18:03:10

4x4 pers

3 kg grytbitar av benfri högrev
4 gula lökar
1 stor morot
2 msk smör
4 lagerblad
10-12 kryddpepparkorn
8-10 vitpepparkorn
½ dl tomatpuré
½ dl kinesisk soja
½ dl vetemjöl
4 tärningar mörk oxbuljong
2 liter vatten
2½-3 tsk salt

Tillbehör:

inlagda röbetor
smörslungade morötter
kokt potatis

Gör så här:

1. Börja med att skala lök och morot. Skör löken i klyftor och moroten i bitar.

2. Hetta upp en stekpanna. Lägg i 1 msk smör och låt det bli nötbrunt. Bryn köttet och löken i omgångar och lägg över det i en stor gryta.

3. Tillsätt kryddor, tomatpuré och soja. Pudra över mjölet, smula i buljongtärningarna och späd med vattnet. Salta och rör om väl.

4. Koka upp kalopsen och låt den småkoka med locket på glänt ca 1 ½ timme. Tillsätt morötterna som får koka med sista halvtimmen.

5 Servera med rödbetor, smörslungade morötter och kokt potatis



(foto:privat)


Kommentarer

Kommentera inlägget här:

Ditt Namn:
Kom ihåg mig?

Din M@il: (visas ej)

Blogg eller Hemsida:

Din Kommentar:

Trackback
RSS 2.0
Ladda ner en gratisdesign på www.designadinblogg.se/gratisdesign - allt om bloggdesign!
www.pokercasinobonus.se
Matbloggstoppen