Hallonkaka

8-10 bitar

200 g smör
2½ dl socker
3 ägg
1 tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker
1 tsk kardemumma
3 dl vetemjöl
1 dl gräddfil
1½ dl hallon

Garnering:
hallon, florsocker

1. Rör smör och socker poröst. Tillsätt äggen, ett i taget under omrörning. Blanda  bakpulver, vaniljsocker, kardemumma och vetemjöl.

2. Rör ner mjölblandningen i smeten tillsammans med gräddfil. Häll hälften av smeten i en smord och bröad form, 1½ liter.

3. Strö över hallonen och klicka på resten av smeten. Grädda i 175* ca 45 min. Låt kakan stå i formen 10 min innan den stjälps upp. Garnera med hallon och florsocker.



(foto:privat)