Brytbröd med äpple
Ingredienser 5 dl ljummet vatten 50 g jäst 1 tsk salt 1/2 dl Dansukker Rörsocker Strö 2 rivna äpplen 1 dl solrosfrö ca 14 dl vetemjöl |
|
Smula jästen i en degbunke. Häll på vattnet och rör tills jästen löst sig. Tillsätt salt, socker, äpplen och solrosfrö. Arbeta in mjölet, litet i sänder tills degen släpper bunkens kanter. Låt jäsa under duk i 40 minuter. Tag upp degen på bakbordet och arbeta den smidig. Forma till en fyrkantiga platta som läggs i en smord långpanna. Skär degplattan i rutor. Låt jäsa i 20 minuter. Sätt ugnen på 225°. Grädda brytbrödet mitt i ugnen i ca 25 minuter. (Källa: www.dansukker.se, Foto:privat) |
|
|