Laxrullar
1 msk pressad citronsaft
2 tomater
1 hackad vitlöksklyfta
2 olivolja
salt, peppar
8 skivor gravad lax
1. Skala och tärna avokadorna, blanda ner citronsaften. Hacka tomaterna och blanda ner det tillsammans med vitlök och olja. Smaka av med salt o peppar.
2. Bred röran på laxskivorna och rulla ihop. Vira in varje laxrulle i plastfolie och lägg i frysen ca 1 timme. Skär rullen i bitar med en vass kniv och stick i tandpetare.
