Chickennuggets med currydip och ris
4 port
- 4 port ris eller annat gryn
- 2 dl smetana
- 2 tsk curry
- salt
- peppar
- 1 dl vetemjöl
- 1 ägg
- 1 dl ströbröd eller panko
- 600 g kycklinginnerfilé
- 1 msk olja
- 1 kruka krispsallad
Gör så här
Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.
Dipp: Blanda smetana och curry. Smaka av med salt och peppar.
Nuggets: Häll upp mjöl, uppvispat ägg och ströbröd på tre tallrikar. Krydda kycklingen med salt och peppar. Vänd kycklingen först i mjölet, sedan i ägget och sist i ströbrödet. Stek kycklingen i oljan ca 10 minuter, vänd då och då.
Skär salladen i bitar.
Servera kycklingen med ris, sås och sallad.