Gudfaderns pasta
4 port
400-500 g lövbiff, i strimlor
smör, till stekning
1,5 gul lök, hackad
2 klyftor vitlök, pressade
300 g champinjoner
5 msk tomatpuré
5 dl grädde
1,5 msk Grand Marnier
salt
peppar, nymalen
persilja
riven parmesan
smör, till stekning
1,5 gul lök, hackad
2 klyftor vitlök, pressade
300 g champinjoner
5 msk tomatpuré
5 dl grädde
1,5 msk Grand Marnier
salt
peppar, nymalen
persilja
riven parmesan
- Koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen.
- Fräs köttet i smör i omgångar så att det får finfin yta.
- Låt det vila på en egen tallrik medan du fräser löken,
- vitlöken och svamparna. Så där ja, i med tomatpurén
- nu, rör ihop lite och sedan är det gräddags.
- Krydda nu med likör och salt och peppar! Smaka
- av med passion och krydda kanske lite till.
- Låt det nu småputtra i 5 minuter innan du häller i köttet och låter det puttra vidare ett litet tag till.
- När såsen och pastan är färdig rör du ihop dem båda i en stor skål, strör över persilja och parmesan
- Ät och njut!
Källa: köket.se