Gudfaderns Pasta
Så fantastiskt gott, denna kommer att göras många gånger hemma hos oss 😁
4 port
valfri pasta
400 g lövbiff i strimlor
smör till stekning
1.5 st hackad gul lök
2 st pressade vitlöksklyftor
300 g färska champinjoner
5 msk tomatpuré
5 dl grädde
1 köttbuljongtärning
salt och nymalen peppar
persilja efter smak
2 nävar riven parmesan
1. Koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen.
2. Fräs köttet i smör i omgångar så att det får finfin yta.
3. Låt det vila på en egen tallrik medan du fräser löken, vitlöken och svamparna. Ta i tomatpurén nu, rör ihop och häll i grädde. Smula ner köttbuljongtärningen.
4. Krydda med salt och peppar. Smaka av, krydda mer om det behövs.
5. Låt det småputtra i 5 minuter innan du häller i köttet och låter det puttra vidare en 5-10 min till.
6. När såsen och pastan är färdig rör du ihop dem tillsammans i en traktörpanna eller skål, strö över persilja och parmesan. Ät och njut!
2. Fräs köttet i smör i omgångar så att det får finfin yta.
3. Låt det vila på en egen tallrik medan du fräser löken, vitlöken och svamparna. Ta i tomatpurén nu, rör ihop och häll i grädde. Smula ner köttbuljongtärningen.
4. Krydda med salt och peppar. Smaka av, krydda mer om det behövs.
5. Låt det småputtra i 5 minuter innan du häller i köttet och låter det puttra vidare en 5-10 min till.
6. När såsen och pastan är färdig rör du ihop dem tillsammans i en traktörpanna eller skål, strö över persilja och parmesan. Ät och njut!
