Evas tacopaj

3-4 pers
 
2 dl grahamsmjöl 
2 dl vetemjöl 
1/2 tsk bakpulver 
50 gr smör eller margarin
1 1/2 dl mjölk
1 krm salt
 
Blanda allt till en deg i matberedare, tryck ut i pajform och förgrädda pajskalet i 10-15 min i 250*
 
Fyllning:
 
1 msk smör eller olivolja
1 gul lök
500 gr köttfärs
1 påse taco kryddmix
1 dl vatten
1 burk krossade tomater
oregano
 
Bryn färsen med löken, tillsätt kryddor och vatten, låt puttra några minuter. Lägg röran i det förgräddade pajskalet. Häll de krossade tomaterna över köttfärsröran och strö över oregano.
 
Sås:
 
2 dl creme fraiche
4 msk majonäs
1 krm vitpeppar 
riven ost
 
Bred såsen över de krossade tomaterna. Grädda i 250* ca 15 min.