Ugnsbakad lax med nudelwok
4 port
Ingredienser
- 1 röd paprika
- 1 rödlök
- 4 port laxfilé (à 125 g)
- salt
- peppar
- 1 msk sesamfrö
- 250 g äggnudlar
- 300 ml teriyakisås
- 100 g solrosskott
Gör så här
Tina laxen om fryst används.
Sätt ugnen på 200°C.
Sätt på en kastrull med vatten till nudlarna.
Dela, kärna ur och strimla paprikan. Skala och skiva rödlöken.
Lägg laxen i en ugnsform. Krydda med salt och peppar och strö på sesamfrö.
Sätt in fisken mitt i ugnen ca 12 minuter eller tills laxen har en innertemperatur på 54°C.
Koka nudlarna enligt anvisningen på förpackningen.
Häll av nudlarna och låt de ligga kvar i durkslaget. Häll teriyakisåsen i kastrullen och värm den tillsammans med paprikan och löken.
Vänd ner nudlarna i kastrullen.
Servera laxen med nudlar och solrosskott.
