'

6 personer (som tapas)
Tid: 15 minuter

Du behöver:

4 msk olivolja
3 vitlöksklyftor (hackade)
1 nypa chiliflagor
400 g råa skalade räkor (MSC-märkta)
saft från 1/2 citron
1 nypa flingsalt
1 näve slätbladig persilja (hackad)

Gör så här:

Värm olivolja i en stekpanna och stek vitlöksklyftor tillsammans med en nypa chiliflingor. Tillsätt räkorna och tillaga på hög värme i cirka 2–3 minuter, tills de blivit rosa. Pressa över saften från 1/2 citron och strö över persilja och flingsalt. Servera med ett gott lantbröd.