'

4 port

 

350 g kokt kött, t ex oxbringa, bog eller fläsklägg

10-12 potatisar (1 kg)

1 gul lök

1 lagerblad

2-3 msk smör

salt och peppar

 

Tillbehör: inlagda rödbetor

 

1. Skär köttet i mindre bitar
2. Skala och skär potatis och lök i bitar och lägg dem i en kastrull. tillsätt vatten så att det täcker, lägg ner lagerbladen och koka potatisen mjuk, ca 10-15 min. Häll av vattnet och låt potatisblandningen ånga av. Ta upp lagerbladet.
3. Läg ner der kokta köttet i kastrullen med potatisen och mosa till ett slätt mos. Rör ner smöret och smaka av med salt ocj´h peppar.
4. Lägg upp på en tallrik, servera med inlagda rödbetor.