Gorgonzolakyckling
4 port
4 st kycklingfiléer
smör att steka i
salt & peppar
1 st purjolök
2 dl crème fraiche
2,5 dl matlagningsgrädde
1 dl vitt vin
2 st buljongtärningar
200 g gorgonzola
Gör så här:
Putsa Kycklingfiléerna och stek dem i smör tills de fått lite färg. Salta och peppra. Ta upp fileerna och låt ligga under folie.
Strimla purjolöken och stek mjuk i smör. Tillsätt mejerivarorna, vin och låt osten smälta ner.
Lägg ner kycklingen igen och låt allt småputtra under lock ca 10 min.
Servera till hasselbackspotatis och en sallad.