'

Väldigt gott tillbehör och enkelt att göra, vi hade det till inbakad kycklingfilé.

 

Det här behöver du till 4 potatismuffins

  400 gram potatis (gärna mjölig sort )

25 gram smör

1 1/2 dl riven lagrad ost

2 stora ägg

salt + peppar

Garnering : Ost

Gör så här : Koka potatisen mjuk i saltat vatten. Ställ under tiden ugnen på 225 grader. När potatisen är klar så pressar du ner den i en skål , genom en potatispress. Rör ner smör, ägg , salt och peppar och osten. Rör till en jämn smet, och fördela i muffinsformar . Fördela smeten och toppa sedan muffinen med lite god riven ost. Grädda sedan i mitten på ugnen i cirka 15 minuter eller tills de fått en fin färg.

Serveras genast !

Receptet på den inbakade kycklingfilén finns under kategorin kyckling