'

Mycket godare med egengjorda fiskpinnar än de man köper i frysdisken, testa det är superenkelt att göra

 

För 4 personer

 

600 g vit fiskfilé

1 dl vetemjöl

finrivet ska av 1 citron

1 tsk salt

1 krm svartpeppar

2 ägg

1 dl ströbröd

 

Skär fisken i portionsbitar. Blanda mjöl, citronskal, 1 tsk salt och 1 krm svartpeppar på en tallrik, Vipa upp ägget och häll ut det och ströbrödet på varsin tallrik. Vänd fisken i mjölblandningen, därefter i ägget och sist i ströbrödet.

Stek fisken i 2 msk olja i en stekpanna några minuter på varje sida tills den är klar.