'

4 pers

 

500 g nötfärs

2-3 röda chili

1 gul lök

4 vitlöksklyftor

2 brk körsbärstomater á 400 g

1 köttbuljongtärning

300 g pasta

1 kruka basilika

 

Spenat

 

260 g spenat

2 vitlöksklyftor

salt, strösocker, svartpeppar

olivolja

 

Kärna ur och strimla chilin. Skala och finhacka lök och vitlök. Stek färsen med chili, lök och vitlök i en stekpanna. Tillsätt körsbärstomater och buljongtärning och krydda med 1½ tsk salt, 1½ tsk socker och 2 krm peppar. Tillsätt 2 dl vatten och låt puttra ca 10 min.

Koka pastan. Låt den rinna av. Strimla basilikan och blanda ner den i såsen tillsammans med pastan.

Spenaten:Skala och skiva vitlöken, fräs i 2 msk olja tills den mjuknat och börjat få färg. Vänd ner spenaten och krydda med 1 tsk salt. Servera tillsammans med pastan.