Pastasallad med pesto

Skrivet 2013-06-22 Klockan 20:27:26

8-10 bufféportioner
 
750 g pasta (gärna olika former)
 
Pesto:
2 krukor basilika
1 vitlöksklyfta
50 g pinjenötter
100 g fint riven parmesanost
1 ½ dl olivolja
salt, peppar
2-3 dl creme fraiche
 
.1. Koka pastan al dente.
 
2. Mixa under tiden basilika, vitlök och pinjenötter. Tillsätt parmesanosten. Droppa i oljan först och tillsätt sedan i en fin stråle. Smaka av med salt o peppar. Häll peston över den väl avrunna pastan och blanda. Låt stå tills servering, blanda då och då.
 
3. Vänd ner creme fraiche vid servering. Smaka av med salt o peppar. Garnera ev. med färska basilikablad.
 
 
(källa: Allas 22/2013 foto:privat)
 


Kommentarer

Kommentera inlägget här:

Ditt Namn:
Kom ihåg mig?

Din M@il: (visas ej)

Blogg eller Hemsida:

Din Kommentar:

Trackback
RSS 2.0
Ladda ner en gratisdesign på www.designadinblogg.se/gratisdesign - allt om bloggdesign!
www.pokercasinobonus.se
Matbloggstoppen