'

Ikväll blev det barnens önskemat......stekt sill med pappas hemmagjorda potatismos.

 

ugn: 250*

 

8 port

 

1 1/4 kg rensad och filead strömming

2 tsk salt

2 dl ströbröd + vetemjöl

 

Skölj filéerna och salta på köttsidorna vänd fisken i saltat ströbröd blandat med vetemjöl.

Bryn matfett i en långpanna i ugnen, lägg i den panerade fisken i ett lager. Stek i mitten av ugnen, ca 20 min. Vänd strömmingen efter halva tiden

 

Servera med potatismos, lingon o kokta grönsaker.