Pasta Carbonara a'la Nellie

Skrivet 2012-07-09 Klockan 20:51:44

4 pers

500 g pasta

Sås:
200 g rökt bog
2 schalottenlökar 
3 vitlöksklyftor 
2 dl Matlagningsgrädde 
2 dl Lätt Crème Fraiche
1 dl riven ost, gärna med lite smak
0,75 dl finhackade färska örter, t ex körvel och persilja
halverade körsbärstomater 
salt och svartpeppar


Koka pastan. Tärna fläsket, finhacka schalottenlöken och vitlöken. Stek fläsket och tillsätt löken och vitlöken efter någon minut. Häll på grädde och crème fraiche och låt få ett uppkok.
Blanda ingredienserna till såsen. Tillsätt osten och örterna och smaka av med salt och peppar. Blanda såsen, tomaterna och pastan och strö gärna över lite riven ost.



Kommentarer

Kommentera inlägget här:

Ditt Namn:
Kom ihåg mig?

Din M@il: (visas ej)

Blogg eller Hemsida:

Din Kommentar:

Trackback
RSS 2.0
Ladda ner en gratisdesign på www.designadinblogg.se/gratisdesign - allt om bloggdesign!
www.pokercasinobonus.se
Matbloggstoppen