Easter cupcakes

Skrivet 2012-04-15 Klockan 20:02:23

Nellie älskar att baka cupcakes och till påsk blev det de här fina.


  • 2 ekologiska ägg
  • 1 1/2 dl strösocker
  • 100 g hasselnötter
  • 1 1/2 dl vetemjöl
  • 1 tsk bakpulver
  • 3/4 dl mjölk
  • Nutellafrosting

    • 1 dl Nutella
    • 4 dl florsocker
    • 4 msk kakao av god kvalitet
    • 2 tsk vaniljsocker
    • 150 g philadelphiaost
    • 1 msk kaffe

    Fågelbo

    • 400 g mandelmassa
    • 36 små chokladägg (Anton Berg eller annat smågodis)
    1. Sätt ugnen på 175 grader.
    2. Vispa ägg och strösocker vitt och pösigt.
    3. Mixa nötterna till ett fint pulver i hushållsmixer med kniv, eller mal dem i kvarn.
    4. Blanda nötter, vetemjöl och bakpulver och vänd ner det i äggsmeten.
    5. Rör i mjölken.
    6. Placera ut pappersformar i en muffinsplåt och fyll formarna till 2/3 med smet.
    7. Grädda i mitten av ugnen i cirka 20 minuter. Prova med en sticka, den ska inte vara kladdig. Låt svalna.

    Topping

    1. Rör Nutella, florsocker, kakao, vaniljsocker och philadelphiaost krämigt.
    2. Tillsätt kaffe och vispa fluffigt.
    3. Bred frostingen över kakorna.
    4. Pressa mandelmassa genom en vitlökspress.
    5. Forma trådarna till små fågelbon på toppen av frostingen.
    6. Lägg ett par chokladägg i varje fågelbo



      (Källa: Hello Cupcake!, foto:privat)


    Kommentarer
    Postat av: Sofie

    Skrivet 2012-05-01 Klockan 20:35:14
    Ser jättegoda ut! skulle gärna äta en sådan.

    URL: http://sofiesrecept.blogg.se/


    Kommentera inlägget här:

    Ditt Namn:
    Kom ihåg mig?

    Din M@il: (visas ej)

    Blogg eller Hemsida:

    Din Kommentar:

    Trackback
    RSS 2.0
    Ladda ner en gratisdesign på www.designadinblogg.se/gratisdesign - allt om bloggdesign!
    www.pokercasinobonus.se
    Matbloggstoppen