Kassler med curry och banan
Ingredienser:
- 500-600 g kassler
- 1 dl matlagningsgrädde
- 1 ½ dl mjölk
- 1 tsk curry
- lite apelsinsaft
- 1 dl vatten
- 2 msk mango chutney
- 2 msk kokosflingor
- 2 bananer
Ev. tillbehör:
- naan
Gör så här:
Sätt ugnen på 225°C.
Skiva kasslern tunt. Lägg skivorna lite omlott i en ugnssäker form.
Rör samman grädde, mjölk, curry, vatten, mango chutney och kokos till en sås. Smaka av med apelsinsaft. Fördela blandningen över köttet.
Ställ in i mitten av ugnen i ca 10 min.
Skala bananerna och skär i skivor.
Lägg dem ovanpå rätten och ställ in i ugnen i ytterligare 5 minuter.
Servera med ris och en sallad
(Källa: www.recepten.se, foto: www.recepten.se )