Jordgubbsmuffins med vispgrädde

Skrivet 2011-01-21 Klockan 21:18:10

Jaha då har vi inlett fredagskakan på jobbet, denna gång blev det jordgubbsmuffins och äppelsnittar.

8-10 stora muffins

4½ dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker
2 dl strösocker
½ dl neutral olja
2½ dl creme fraiche
2 ägg
ca 1½ dl tärnade jordgubbar

Topping

3/4 dl vispgrädde
några halverade jordgubbar

Ugn 200*

Gör så här:

1. Blanda mjöl, bakpulver och vaniljsocker. Sikta ner det i en bunke och vänd ner socker.
2. Blanda olja, creme fraiche och ägg i en annan bunke. Rör ner det i mjölblandningen. Vänd sist ner jordgubbarna i smeten.
3. Klicka smeten i muffinsformar och grädda mitt i ugnen ca 20 min. Låt dem svalna.
4. Vispa grädden och spritsa den ovanpå. Toppa med jordgubbar vid serveringen.



(foto:privat)


Kommentarer

Kommentera inlägget här:

Ditt Namn:
Kom ihåg mig?

Din M@il: (visas ej)

Blogg eller Hemsida:

Din Kommentar:

Trackback
RSS 2.0
Ladda ner en gratisdesign på www.designadinblogg.se/gratisdesign - allt om bloggdesign!
www.pokercasinobonus.se
Matbloggstoppen