Ostgratinerad tacorulle

Skrivet 2010-09-16 Klockan 22:05:43

4-6 port

2½ dl vetemjöl
6 dl mjölk
3 ägg
1 tsk bakpulver
½ tsk salt

Fyllning:
500 g köttfärs
1 gul lök
1 vitlöksklyfta
1 msk smör
1 påsae tacokryddor
3/4 dl tacosås
1 tsk salt

Topping
½ dl tacosås
1 dl riven ost

Servering
guacamole
nachips
blandad sallad

Ugn 250* + 275*

1. Vispa mjölet med hälften av mjölken till en slät smet. Tillsätt äggen och vispa sönder dem. Häll i resten av mjölken, bakpulveret och salt.  Häll smeten i en långpanna 30 x 40 cm , klädd med bakpapper. Grädda mitt i ugnen 15 min. Ta ut pannkakan och höj ugnsvärmen.

2. Skala och hacka lök och vitlök. Brys färs och lökhack i smör i en stekpanna. Tillsätt resten av ingredienserna. Låt röran koka upp.

3. Bred köttfärsen över den varma pannkakan. Gör en rulle, rulla samman så hårt det går med hjälp av bakpapperet. Ta bort papperet.

4. Lägg rullen på ett nytt bakpapper . Bred över tacosås och strö över ost. Gratinera rullen mitt i ugnen 7-8 min.





(foto:privat)


Kommentarer

Kommentera inlägget här:

Ditt Namn:
Kom ihåg mig?

Din M@il: (visas ej)

Blogg eller Hemsida:

Din Kommentar:

Trackback
RSS 2.0
Ladda ner en gratisdesign på www.designadinblogg.se/gratisdesign - allt om bloggdesign!
www.pokercasinobonus.se
Matbloggstoppen