Västerbottensostpaj
| 4-6 portioner | |
 |
|
|
Vi hade denna underbart goda paj som lite tilltugg när vi på morsdag åkte till nationalparken i Skäralid och grillade. |
|
|
|
Pajdeg: 125 g Norrmejerier Smör 3 dl vetemjöl 1 msk vatten Fyllning: 150 g riven Västerbottensost 3 ägg 2 dl Vispgrädde 1 krm svartpeppar |
|
|
|
Sätt ugnen på 225°. Mixa Norrmejerier Smör och mjöl i matberedare till en smulig massa. Tillsätt vattnet och mixa ihop till en smidig deg. Tryck ut pajdegen i en pajform (24 cm i diameter). Nagga formen i botten och ställ in i ugnen ca 10 minuter. Vispa ägg och grädde, tillsätt osten. Smaka av med salt och peppar. Häll ostfyllningen i pajskalet och grädda ca 20 minutser tills pajen stelnat. Låt svalna. |
recept: www.norrmejerier.se, foto:privat