'

4-6 skivor fläskkarré, ca 1 1/2 cm tjocka

Marinad:
1 dl olja
1/2 dl soja
1 msk farinsocker
1 msk finhackad chili
2 pressade vitlöksklyftor
1/2 dl vatten

Gräddfilssås:
3 dl Gräddfil
1 dl finhackat äpple
2 msk finhackad rödlök
2 msk finhackad mango chutney
1-1 1/2 tsk curry
salt

Blanda alla ingredienser till marinaden i en plastpåse. Lägg i köttet. Marinera köttet i kylen ca 2 timmar eller i rumstemperatur ca 1 timme. Vänd då och då.
Blanda ingredienserna till såsen. Smaka av med salt. Låt den mogna i kylen någon timme.
Ta upp köttskivorna ur marinaden och torka av dem. Grilla karréskivorna 3-5 minuter per sida.
Servera med såsen och t ex grillade grönsaker.