krispig vitkålssallad
VITKÅLSSALLAD MED ÄPPLE
1 stor klyfta vitkål (ca 500 g)
1-2 msk kallpressad rapsolja
2 tsk färskpressad citronjuice
1-2 äpplen
flingsalt
Hyvla vitkålen och krama ihop den med rapsoljan, citronjuicen och 1 tsk flingsalt. Skär äpplet i tunna skivor och blanda i det. Servera gratängen med vitkålssalladen.
(foto:privat)Recept från Buffé nr 8/2008