Müslibullar
25 g jäst
50 g smör eller margarin
4 dl mjölk
1½ dl müsli, använd inte flingor med för mycket socker
1 tsk salt
8-9 dl vetemjöl
1. Smula ner jästen i en degbunke. Smält smöret i en kastrull och tillsätt mjölken. Låt allt bli 37*. Lös först upp jästen med lite av degspadet och rör sedan ner resten.
2. Tillsätt müslin och därefter salt och vetemjöl. Arbeta samman till en smidig deg. Låt jäsa övertäckt i ca 30 min.
3. Trilla ut bullar och lägg dem på bakpappersklädd plåt. Låt dem jäsa övertäckta tills degen rese sig igen efter ett lätt tryck, 30-40 min.
4. Grädda i 250*, 8-10 min.
(foto privat)