Sweet chiligryta med torsk
Sweet chiligryta med torsk
4 port
800 g torskfilé
2 vitlöksklyftor
1 röd paprika
1 grön paprika
1 gul paprika
1 purjolök
matfett
4 dl vatten
4 dl matlagningsgrädde
3 fiskbuljongtärningar
1 1/4 dl sweet chilisås
salt
Gör så här:
Skär fisken i ca 3 cm stora bitar
Skala och hacka vitlöken
Kärna ur parikorna och skär dem i bitar
Grovstrimla purjolöken
Fräs grönsakerna i matfettet i en stor gryta tills de är mjuka, ca 5 min.
Häll i vatten och matlagningsgrädde.
Tillsätt buljongtärningar och sweet chilisås
Smaksätt med salt
Lägg i fisken och låt den sjuda i ca 3-5 min.
Servera med ris.