Inlagd Gurka

Gott till söndagsmiddagen är det med inlagd gurka, och framför allt är det ju så enkelt att göra.

4-6 port

1 färsk gurka

2 msk ättiksprit
2 msk socker
1 dl vatten
½ krm vitpeppar
1 krm salt
persilja

Skär gurkan i tunna skivor. Blanda till lagen i en skål. Lägg i gurkskivorna. Strö över rikligt med hackad persilja. Låt gurkskivorna ligga i lagen någon timme innan de serveras.