' - Helstekt Äppelfalu

Helstekt Äppelfalu

4 port

600 g falukorv
1-2 äpplen
1 gul lök
1 tomat
ca 4 ostskivor
1 msk svensk senap
1 msk ströbröd
ca 8 potatisar
1 msk olja
1 tsk rosmarin
salt
peppar

Gör så här:
1. Sätt ugnen på 225*
2. Skär korven i skivor men inte ända ner. Skär äpple, lök och tomat i klyftor. Lägg korven i en ugnsäker form. Stick in äpple, lök, tomat och ostbitar mella skivorna. Bred senapen på korven och strö över ströbröd.
3. Skala och skär potatisarna i tunna klyftor. Lägg den runt korven. Häll över lite olja och strö över rosmarin, salt och peppar på potatisen.
4. Sätt in i ugnen ca 25 min tills potatisen är mjuk och korven fått fin färg. Servera med senap och rivna morötter.