Sås till rökt fisk
Vi bjöd på varmrökt lax i lördags på konfirmationen och förrutom varm Hollandaissås så gjorde jag två kalla såser från recept som jag fått av en kollega, de var mycket goda.
Ingrids sås med krabba
1 dl majonäs
2 dl gräddfil
½ tsk salt
1 krm vitpeppar
1/4 pressad vitlök
finklippt dill+persilja
1 brk avrunnen salladskrabba
Blanda allt.
Romsås
1 brk creme fraiche
2 dl gräddfil
1 brk á 100 g stenbitsrom
Rör ihop allt