Fattiga riddare
Portioner: 4 portioner
4 skivor vetebröd, ex. kanellängd
1 ägg
1 ½ dl mjölk
1 msk vetemjöl
1 krm salt
smör att steka i
1 msk kanel
2 msk socker
1. Vispa ihop smeten och vänd brödskivorna i den, stek i smör tills de är gyllenbruna.
2. Vänd dem sedan i en blandning av strösocker och kanel. Servera med vaniljglass, sylt och vispad grädde.
