Havreformar med vaniljkesella och jordgubbar

Skrivet 2011-01-21 Klockan 20:38:48

6 st

100 g smör
2 dl havregryn
1½ vetemjöl
½ dl socker
1/4 tsk salt

Fyllning:
½ l jordgubbar
1 brk vaniljkesella, 250 g
citronmeliss

1. Smält smöret och låt det svalna

2. Blanda de torra ingredienserna. Häll på smöret och rör ihop.

3. Smörj 6 formar i en muffinsplåt och tryck ut degmassan tunt i i formarna. Ställ kallt minst 30 min. Sätt ugnen på 175*.

4. Grädda formarna ca 15 min tills de är gyllenbruna. Låt kallna. Skölj och skiva jordubbarna.

5. Vid servering: Fyll formarna med kesellan. Garnera med jordgubbsskivorna och citronmelissbladen.



(foto:privat)



Mjölkchokladmousse med smörstekta päron

Skrivet 2011-01-16 Klockan 12:04:21

Ingredienser

4 port

3 päron
2 msk strösocker
1 msk Arla smör
2 dl Arla Ko vispgrädde
100 g mjölkchoklad
2 äggulor
ev 1 msk konjak

Gör så här

Skala päronen och skär dem i klyftor. Strö över socker. Stek dem mjuka i smör i en stekpanna på svag värme. Låt päronen kallna och lägg dem i portionsskålar. Vispa grädden hårt. Bryt chokladen i bitar och smält den i vattenbad eller i mikrovågsugnen så att den bara blir mjuk. Rör sedan tills den smälter. Ljus choklad är extra värmekänslig. Rör ihop äggulorna i en skål. Tillsätt chokladen under kraftig omrörning. Rör först i lite av grädden och sedan resten. Smaksätt ev med konjak. Klicka moussen ovanpå päronen. Låt moussen stå någon timme i kylen före servering



(Källa: www.arla.se, foto:privat)



Mockaglass med maränger och varm kolasås

Skrivet 2010-03-28 Klockan 19:56:52

4 pers

6 dl vispgrädde
3 msk frystorkat kaffe
1 påse maränger, 100 g

Kolasås:
1 dl socker
1 dl ljus sirap
1 msk smör
2 dl vispgrädde
1 tsk vaniljsocker

Gör så här:
1. Lös kaffepulvret med 1 msk vatten. Vispa grädden med kaffet till skum.
2. Varva grädde och maränger i en avlång form och tryck ner marängerna ordentligt. Ställ formen i frysen i minst 4 timmar eller över natten.
3. Till kolasåsen blandar du socker, sirap, smör och grädde i en tjockbottnad kastrull och låter det koka sakta i 5-10 min till en simmig sås. Rör i vaniljsocker.
4. Skeda upp glassen eller skär den i skivor och servera med varm kolasås.



(foto:privat)



Kexchokladtårta

Skrivet 2010-03-01 Klockan 22:15:25

Åhhhh så gott............har fått receptet av en kollega

3 kexchoklad á 55 g
150 g blockchoklad (jag föredrar ljus)
3 äggulor
100 g smält smör/margarin
4 msk vispgrädde
1 tsk vaniljsocker

Krossa kexchokladen och blanda i det smälta margarinet.
Häll blandningen i en smord form med avtagbar kant och grädda 6 min i ugn, 175*.
Låt svalna.
Smält blockchoklad och blanda i ägg, grädde och vaniljsocker.
Låt svalna och bred sedan blandningen över tårtbottnen.
Låt stelna i kylen och servera sedan med t.ex grädde, bär eller glass.



Lingonmousse

Skrivet 2010-01-23 Klockan 15:16:19

Antal portioner: 4
Färdigt på: 1 tim 15 min
Ingredienser

100 g lingon
100 g socker
1 dl flytande grädde
3 dl vispad grädde
2 blad gelatin

Gör så här

1. Blötlägg gelatinet i vatten cirka 5-10 minuter.

2. Smält ihop lingon, socker och flytande grädde i en kastrull på spisen. Vispa resten av grädden.

3. Krama ur gelantinbladet och blanda det med gräddkoket. Rör sedan försiktigt ner blandningen i den vispade grädden.

4. Häll upp moussen i formar och låt stelna i kylen.

Helt ärligt så var detta ingen efterrätt som föll vår familj i smaken men det finns kanske andra som gillar den.



(Källa: www.recept.nu, Foto:privat)



friterad frukt

Skrivet 2009-08-10 Klockan 21:59:31

4 bananer som delas i halvor

Frityrsmet:

2 dl vetemjöl
1 dl potatismjöl
1 tsk socker
1 tsk bakpulver
2 1/4 iskallt vatten
1 msk olja

Doppa bananerna i smeten så att de blir helt täckta. Fritera i ca 4 min.

Till servering så lägger du bananerna i lite sirap på en tallrik och glass till.



Nyare inlägg
RSS 2.0
Ladda ner en gratisdesign på www.designadinblogg.se/gratisdesign - allt om bloggdesign!
www.pokercasinobonus.se