Panerad Spätta
4 port
Detta behöver du
- 1/2 dl vetemjöl
- 1 dl ströbröd
- 2 äggulor
- salt och peppar
- 4 stora spättafiléer
- ca 100 gram smör
Blanda ihop mjöl, ströbröd, salt och peppar. Vispa upp äggulorna. Vänd fisken först i äggulorna och sedan i ströbrödsblandningen. Lägg direkt ner i varm panna med smör. Stek ett par minuter på varje sida tills paneringen är gyllenbrun.
(Foto: privat)