' - Lingonpepparkaka

18-20 skivor

75 g smör

2 msk pepparkakskrydda

3 ägg

2½ dl strösocker

1 dl gräddfil

3/4 dl rårörda lingon

3½ dl vetemjöl

2 tsk bakpulver

Glasyr:

3/4 dl florsocker

½ msk vatten

lingon

Gör så här:

1. Smält smöret. Ta ifrån värmen och tillsätt pepparkakskrydda. Vispa ägg och socker poröst.

2. Häll gräddfil och lingon i smör och kryddblandningen. Blanda mjöl och bakpulver väl. Vänd ner detta växelvis med smörblandningen i äggsmeten.

3. Häll smeten i en smord bröad 1 ½ l form. Grädda i nedre delen av ugnen 50-60 min. Låt svalna.

4. Glasyr: Blanda till glasyren och ringla den över kakan. Strö över lingon.