Köttfärssoppa

Skrivet 2012-09-18 Klockan 19:11:54

4 pers
 
250 g köttfärs
olja till stekning
salt och peppar
½ gul lök
1 stjälk blekselleri
1 brk vita bönor, ca 400 g
5 dl tomatjuice
½ tsk hackad rosmarin
rivet skal från en ½ citron
3-4 dl kalvbuljong
 
Det går bra att ha pasta i om man som jag hade köpt för lite vita bönor.
 
servering:
creme fraiche
bröd
 
1. Bryn köttfärsen i lite olja i en kastrull. Krydda med salt och peppar.
 
2. Skala och hacka löken, skiva sellerin tunt. Häll av vattnet från bönorna. Vänd ner alltsammans i köttfärsen.
 
3. Tillsätt tomatjuicen, rosmarinen och citronskalet. Häll på buljongen och låt soppan småputtra minst 15 min. Smaka av med salt och peppar.
 
4. Servera med en klick creme fraiche och bröd.
 
 
 
 
 
 


Kommentarer

Kommentera inlägget här:

Ditt Namn:
Kom ihåg mig?

Din M@il: (visas ej)

Blogg eller Hemsida:

Din Kommentar:

Trackback
RSS 2.0
Ladda ner en gratisdesign på www.designadinblogg.se/gratisdesign - allt om bloggdesign!
www.pokercasinobonus.se
Matbloggstoppen