'

Denna grillrätt var underbart god men tyvärr blev det lite kladdigt så nästa gång minskar jag nog mängden fyllning lite.

4 port

500-600 g fläskfilé

Fyllning:

200 g krämig färskost, t ex philadelphia
½ dl mango chutney
½ dl hackad gräslök
salt, peppar

Gör så här:

1. Putsa fläskfilén fri från hinnor. Skär en skåra i filén, vik ut och banka ev lätt.

2. Fyllningen: Blanda färskost med mango chutney och bred det på filén. Salta och peppra och strö över gräslöken. Rulla ihop filén och bind upp med snöre.

3. Grilla filén runt om ca 20-25 min. Klipp över lite hackad gräslök och servera till en sallad med mozzarellakulor, olika sorters melon, avokado och någon grönsallad.



(foto:privat)