Julpaj med skinka och västerbottenost
Blev jätteglad ikväll, ännu en kollega som har börjat blogga, är ju kul att följa henne nu när hon är mamma ledig, här är hennes länk http://ehnberg.blogg.se/ hon vill nog gärna ha besök.
Kvällens recept är:
Julpaj på skinka och Västerbottensost
pajdeg:
2 dl vetemjöl
1 dl grahamsmjöl
115 g Svenskt Smör
2 msk Crème Fraiche
1 tsk salt
fyllning:
2 ägg
2 1/2 dl Mellangrädde
100 g riven Västerbottensost®
200 g skinka i strimlor 1 rödlök, skivad
1 krm salt
2 krm peppar
Kör alla ingredienser till degen i en matberedare. Tumma ut den i pajform ca 25 cm i diameter. Vispa ihop ägg, grädde och ost. Tillsätt salt och peppar. Rör ned skinka och lök. Grädda i 200° i 30-40 minuter, eller tills pajen stelnat. Servera den varm eller ljummen.
(foto:privat)
Receptet kommer ifrån http://www.vasterbottensost.com
Tack för reklamen! =)
Jag dyker nog upp på ett besök på jobbet i nästa vecka. Lääängesen ju!
Kram Marie