Fredagkväll med Herrmiddag
Hermiddagen bestod av Kycklinggryta med ris
4 port
4-6 kycklingfiléer
1 pkt bacon
1-2 msk kycklingfond
1 röd paprika
1 gul lök
½ brk mango chutney
1 brk creme fraiche
1 dl matlagningsgrädde
svartpeppar, curry, allkrydda
Skär kycklingen i småbitar, krydda dem lite och bryd dem i en stekpanna. Ta upp dem ur pannan. Skär baconet i strimlor och fräs i stekpannan, lägg sedan i paprikabitar och lökbitar. Lägg i kycklingen igen. Häll i kycklingfonden och låt puttra på svag värme ett par minuter. Häll därefter i chutneyn, grädden och creme fraiche samt krydda med de olika kryddorna. Låt allt småputtra på svag värme ca 10 minuter. För mer sås, häll i mjölk eller mer grädde. På slutet kan ev. lite kinesisk soja hällas i.
Smaklig spis!