Delikatessköttbullar
500 g blandfärs
2 medelstora kokta kalla potatisar
1 liten gul lök
1 ägg
1½ tsk salt
2 krm malen kryddpeppar
1½ dl kaffe- eller matlagningsgrädde
Stekning:
2-3 msk margarin eller smör
Passar att servera som "småvarmt" på en buffé.
Riv potatisen fint. Skala och hacka löken fint alternativt riv den och fräs i lite av fettet.
Blanda färsen med potatis, lök, ägg, kryddor och grädde. Forma valnötsstora bullar och bryn dem runt om i en stekpanna, vill du kan du eftersteka dem i en gryta 3-4 min.
