'

Supergoda, dessa måste ni verkligen prova, mums.

 

12 bröd

 

25 g jäst 

2 1/2 dl vatten 

1/4 dl olivolja

1 tsk salt

1 msk honung

6 dl vetemjöl special

 

 

50 g rumsvarmt smör

1 vitlöksklyfta

150 g brieost

 

Lös jästen i vattnet. Tillsätt olja, salt, honung och det mesta av mjölet. Arbeta degen minst 15 min. Låt jäsa under duk ca 1 timme.

Smörj formarna i en muffinspanna. Blanda i hop smör och pressad vitlök.

Skör brieosten i 1 1/2 cm tjocka skivor. 

Forma degen till en tjock rulle, skör den i 12 bitar. Platta försiktigt ut varje degbit till en liten platta, lägg en klick vitlökssmör på varje och knip ihop. 

Lägg bullarna med skarven neråt i muffinsformen. Tryck ner en bit brieost i mitten av varje bulle. Låt jäsa 30 min. Värm ugnen till 225*. Grädda bullarna mitt i ugnen 15-20 min.